胶陀螺（拱嘴蘑）Bulgaria inquinans (Pers.) Fr.

分类地位：子囊菌门Ascomycota，锤舌菌纲Leotiomycetes，锤舌菌目Leotiales，胶鼓菌科Bulgariaceae

外观形态：子实体为一年生，通常单生或多个群生，子囊盘较小，直径3-8cm。高2-4cm，新鲜时肉质，干后革质。幼时为陀螺状或猪嘴状，后顶部发展为茶盘形。盘顶新鲜时黑褐色至黑色，干后为黑色；盘壁新鲜时黄褐色或褐色，干后为黑色。除子实层面光滑外，其他部分密布簇生短绒毛。

显微结构：孢子椭圆形至柠檬形，深褐色，壁厚，光滑，8-15×5-7.5µm。子囊长柱形，无色，薄壁，有囊盖，内有8个子囊孢子，有4-5个发育成熟，长50-75µm，直径7.5-10µm。侧丝丝状，无色，薄壁，长60-80µm，直径1-1.5µm。

生境：在桦树等阔叶树的树皮缝隙成群或成丛生长。

胶陀螺鲜品

胶陀螺干品

生长季节及采集方式：胶陀螺在春季、夏季和秋季均出现。该菌子实体韧革质，不宜腐烂，用刀或剪刀采集即可。

食用方法：将采摘后的鲜嫩子实体放在清水里洗一遍，再放到淡碱水里用手轻轻搓洗，直到子实体表面的黑色孢子全部被洗掉为止。和黄瓜等一起拌凉菜。

应用价值：该菌富含人体所需的营养物质蛋白质、糖类、脂肪、氧基酸 宏量元素和微量元素，如Ca，Fe，Mg，P，Zn等及脂肪酸。该菌的子实体具有抗癌作用，能抑制肝癌细胞的生长，其提取物可降低血黏度。

叶状盘菌（有毒）Cordierites frondosa (Kobayasi) Korf.

讨论：该菌与叶状盘菌Cordierites frondosa (Kobayasi) Korf. (有毒)在外观形态上相似，特别在干品中二者容易相互混淆，后者木耳状或叶状，孢子短柱状，无色，5-7.5×1-1.5µm。