蔡为明
浙江省农业科学院园艺研究所

【摘要】<正>双孢蘑菇从菌丝生长到子实体形成、发育都要求一定的环境条件,当条件适合时,生长发育正常进行;当条件不适时,生长发育会受到影响;严重不适时,生长发育会停止,甚至死亡。因此,蘑菇栽培者必须熟知蘑菇生长发育所需要的条件,在蘑菇生产的各环节,采取相应的技术措施,使营养、温度、空气、酸碱度和光线等环境因子满足其生长发育的要求。1营养营养是蘑菇生长发育的物质基础,由于蘑菇是一种腐生菌,不含叶绿素,不能利用阳光进行光合作用制造养分,其生长发育完全依赖于培养料中的营养物质。培养料中的营养是否丰富合理,直接影响蘑菇的产质量。蘑菇生长发育所需的培养料需具备以下两个条件:一是质的条件,具有适宜于蘑菇生长发育,并且比例

【中文关键词】 双孢蘑菇; 生长发育; 营养; 环境

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-01-008