这篇文章报道了在第一届全国食用菌生物学与采后加工大会上，甘肃农业大学的贠建民教授就羊肚菌液体发酵多糖的降血糖活性及肠道菌群调节作用进行了报告分享。文章详细介绍了羊肚菌的营养和药用价值，以及贠建民教...
11月15日，湖北省技术交易所组织武汉大学、华中农业大学、武汉工程大学、湖北工业大学、中南民族大学等相关专家对湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所食用菌团队与湖北浩伟科技股份有限公司共同完成的"...
近日，湖南省食用菌研究所科研团队在黄晓辉副研究员的带领下，从工厂化栽培的绣球菌中分离纯化出一种新型多糖（SCPS），经DEAE-52分离、多糖凝胶纯化系统纯化后，对多糖结构进行解析并对其促进小鼠成骨细胞的增殖...
近年来，对可食真菌抗辐射的研究已取得很大进展，大量的试验证实：可食真菌中的多糖成分具有明显的辐射防护作用。食用菌多糖对造血系统和免疫系统有较好的保护作用，并能促进受损伤的造血系统和免疫系统恢复功能...
弓志青副研究员所在的山东省农业科学院农产品加工与营养研究所果蔬加工与贮藏创新团队针对食用菌多糖开展了以下系列工作。
近期，湖北省农业科学院加工所高虹团队在"香菇多糖辐照分子修饰研究"中取得新进展。研究表明：通过辐照分子修饰，可有效解决多糖分子量大、溶解性差、生物活性低等问题，为香菇多糖的产业化应用拓展了新方向。
近日，福建省非主要农作物品种认定委员会公布了15个2022年福建省认定通过的非主要农作物品种目录，涵盖蔬菜、杂粮、食(药)用菌、药用植物。由仙芝楼集团旗下仙芝科技(福建)股份有限公司申请的灵芝新品种"仙芝楼S...
大球盖菇是北温带最著名的食用菌之一，具有令人愉悦的清新、酥脆的质地，并伴有轻微的甜味。大球盖菇还对高血糖、破骨细胞形成抑制、抗真菌作用、内质网应激抑制活性、抗肿瘤、抗癌等具有有益作用。
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