苏贵平; 黄聿善; 郑东
福建宁德市食用菌办公室; 福建宁德市食用菌办公室; 福建宁德市食用菌办公室 352100 ; 352100 ; 352100

【摘要】<正>杏鲍菇pleurotuseryngii,又名刺芹侧耳,是一种品质优良的大型肉质伞菌,其菌肉肥厚、质地脆嫩,且具杏仁香味,深受消费者青睐,市场前景看好。2 0 0 2年我们根据杏鲍菇的生物学特性,在蕉城区飞鸾开展了不同配方在室内与室外进行覆土与不覆土栽培对杏鲍菇产量影响的试验,现将其结果报告如下:1 材料与方法1.1 菌种来源 母种引自三明真菌研究所,原种和栽培种用木屑、麦皮培养基制成。1.2 培养料配方 ①木屑78% ,麸皮2 0 % ,红糖1% ,石膏1% ;②棉子壳5 0 % ,木屑30 % ,麸皮18% ,红糖1% ,石膏1% ;③棉子壳80 % ,麸皮18% ,红糖1% ,石膏1%。配

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-04-016