李轶超; 马淑凤; 李书倩; 刘长江
沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110161; 辽宁沈阳110161; 辽宁沈阳110161; 辽宁沈阳110161

【中文摘要】 详细研究了酶系统、渗透压稳定剂、酶解温度、酶解时间、pH值、菌龄等因素对白灵菇(Pleurotusnebrodensis)原生质体制备与再生的影响。通过单因素和正交实验确定最适条件为:采用7日龄菌丝,以0.6M甘露醇作为渗透压稳定剂,pH5.8时,在1.5%溶壁酶+0.2%蜗牛酶+0.3%纤维素酶的作用下,32℃水浴酶解2.5～3h,可得到1.7×107/mL原生质体,再用双层混合再生培养基培养,可达到1.3%再生率。

【中文关键词】 白灵菇; 原生质体; 分离; 再生
【基金】辽宁省教育厅科学研究计划资助项目:编号05L391

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-02-006