张明华
福建永安市食用菌管理站!366000

【摘要】<正>食用菌生产是一项集经济效益、生态效益和社会效益为一体的短平快农村经济发展项目。食用菌产品营养价值高，保健效果好，市场前景广阔。因此，食用菌生产既是增加农民收入，也是脱贫致富奔小康有效的途径。针对我市的实际情况，推进食用菌产业化进程的策略是：立足于资源，着眼于效益，充分发挥我市的基础优势，调整品种结构，适应市场需求，狠抓科技服务，提高产品质量，稳步扩大规模，主攻提高单产，积极搞好商品流通，增加经济效益，把我市食用菌生产推上一个新台阶。1 食用菌生产的自然条件现状1 1 气候适宜食用菌生长 我市属内陆山区，受海洋性季风气候的影响，气候温和、雨量充沛，境内海拔高差 1 35～ 1 750ｍ，具有多

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-05-000