李省印
西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所 陕西杨陵712100

【摘要】<正>陕西是我国食用菌的生产和销售大省 ,尤其在陕南秦巴山区 ,森林资源丰富 ,气候温暖湿润 ,为黑木耳、香菇、灵芝等生产的最佳适宜区 ,当地耳、菇农都有用段木栽培黑木耳和香菇的传统习惯 ;在关中和陕北的广大农村 ,因有丰富来源的棉子壳、锯末、麦草、高粱壳、玉米芯、麦糠、稻草、果枝桠、果渣等农副产品下脚料 ,刺激了平菇生产的发展 ,平菇栽培的普及率和总产水平比较高。然而 ,自上世纪 80年代中期 ,生物资源的大量低效消耗及低值利用 ,形成了日益加重的人与资源矛盾和环境恶化 ;由于科技投入的不足和人们对环境、资源的认识滞后 ,品种混杂、管理粗放 ,森林资源的无序浪费 ,致使栽培段木料和其他代料严重短缺

【基金】国家 (陕西 )杨陵农业高新技术产业示范区科研专项资金项目(98C0 1 ) ;; 陕西省重点农业推广项目 (98N49)

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-05-001