狄继革; 周彦珍; 陈文杰
河北保定职业技术学院; 河北保定职业技术学院; 河北省微生物研究所 071051 ; 071051

【摘要】<正>鸡腿菇栽培需使用发酵料生产 ,笔者经几年的实践 ,摸索出一套利用酵素菌发酵原料栽培鸡腿菇技术 ,不仅原料发酵彻底和产量高 ,而且有较好的防病能力 ,对防治土生的鸡爪菌也有较好的效果。现将该技术介绍如下 :1 培养料配方 鸡腿菇分解纤维素、半纤维素的能力较强 ,分解木质素的能力较弱 ,一般以玉米芯为主料 ,①主配方 :玉米芯 30 % ,棉子壳 30 % ,干牛粪 30 % ,麸皮 5 % ,过磷酸钙1% ,石膏 1% ,生石灰 3%。另加 0 .5 %的酵素菌扩大菌 ;②对照配方 :玉米芯 30 % ,棉子壳 30 % ,干牛粪 30 % ,麸皮 5 % ,过磷酸钙 1% ,石膏 1% ,生石

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-03-018