李省印; 常宗堂; 张勇; 鱼小辉
西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西安芝琳生物技术有限公司 陕西杨陵712100 ; 陕西杨陵712100 ; 陕西杨陵712100

【中文摘要】 通过品种比较与筛选,确定适应西安地区的杏鲍菇品种为陕杏鲍2号,其子实体商品性(商品品质)和适口性(风味品质)符合当地市场及消费习惯。研究表明,主料用棉子壳、玉米芯优于木屑、麦草;接种必须无菌条件而不宜用半开放接种,瓶栽比袋栽二次污染率低。

【中文关键词】 杏鲍菇; 品种; 培养料
【基金】西安市农业科技攻关项目 (NG0 2 - 1 6)

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-03-008