鲍文辉
浙江庆元县食药用菌管理站!323800

【摘要】<正>庆元县位于浙江西南边陲，境内群山缠绵，林业用地、山地面积均占到总面积８５％以上，纯属山区县。这里属亚热带季风性湿润气候，适宜食用菌的生长、繁衍。据现有资料统计，全县有野生真菌４２０多种，人工栽培食用菌达３１种。世界第二大食用菌产品──香菇就发祥于庆元县，已有８００多年的栽培历史。党的十一届三中全会后，庆元县选准了开发以传统香菇为主的食用菌产业，经过十几年的艰苦奋斗，产生了良好的经济效益和社会效益，食用菌产值占到农业总产值的５０％～６０％；农民食用菌单项收入占年总收入的５０％～６５％。食用菌产业成了庆元名符其实的支柱产业。 庆元县食用菌产业发展过程，实际上就是食用菌产品的生产、营销过程，依赖于市

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-01-000