【作者】卢政辉

【机构】福建省农业科学院食用菌研究所,特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心

摘要：以秀珍菇主产区福建省罗源县的秀珍菇栽培配方为基础,通过杂木屑、棉籽壳等主要栽培基质的配比调整,设计了8个试验配方,进行菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率和经济效益比较分析。结果表明,供试的8个配方秀珍菇均能正常发菌和出菇,但对秀珍菇的培养周期和产量影响不同。综合比较试验配方5（陈化木屑50%、棉籽壳35%、麸皮15%）栽培效果最好,其满袋时间（31 d）、后熟时间（16 d）和子实体产量(433.83 g·袋-1)均优于对照配方,同时其产出投入比最高（1.47）。通过平均单产、产出投入比、单袋净利润的比较建议企业在生产中应进行严格的成本核算和比较,选择栽培秀珍菇经济效益最高的配方。

基金：福建省属公益科研院所基本科研专项(2009R10038-5)； 福建省重大农技推广服务项目(KNJ--153048)；

关键词：秀珍菇; 陈化木屑; 棉籽壳; 产量; 经济效益;