【作者】马海霞 马子龙 马国营 屈直 李玉

【机构】中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省热带微生物资源重点实验室 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心

摘要：以甘蔗渣为主料,筛选出适合玉木耳栽培的培养基配方,为甘蔗种植区甘蔗渣资源化利用及拓展食用菌栽培原料领域提供科学依据。试验以不同比例的甘蔗渣为主要原料,木屑、玉米芯、麦麸等为辅料配制成7个培养基配方,以木屑和玉米芯常规配方为对照,通过吊袋方式栽培,比较不同甘蔗渣添加比例对玉木耳菌丝生长和生物学效率的影响。结果表明,不同甘蔗渣添加比例对玉木耳菌丝生长及生物转化率的影响不同,其中玉木耳平均产量以配方4(甘蔗渣40%、木屑30%、玉米芯10%、麸皮20%)最高,生物转化率达到90.7%,且菌丝生长旺盛、整齐,洁白、粗壮。研究证明在主、辅料搭配合理的情况下,以甘蔗渣作为主料栽培玉木耳完全可行。

基金：海南省重点研发专项(ZDYF2016051)； 中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630052016007)；

关键词：甘蔗渣; 玉木耳; 配方筛选; 生物学效率;