葛青; 张安强; 孙培龙 浙江工业大学生物与环境工程学院; 浙江工业大学生物与环境工程学院; 浙江工业大学生物与环境工程学院 浙江杭州310014; 浙江杭州310014; 浙江杭州310014 【中文摘要】 真菌多糖具有抗肿瘤、抗凝血、免疫调节、降血脂、抗病毒等多种生物活性,其生物活性与多糖的结构密切相关。近年来,国内外对多糖的结构修饰方法、结构与功能关系的研究越来越热。对真菌多糖结构修饰方法进行了简述,并阐述了4大波谱(紫外光谱...
提布; 张微思; 龙华; 赵卫东; 陈永春; 李庆涛; 陆斤; 王鲜春; 单珍品初; 曹瑞芬; 和建华; 卓玛; 刘蓓 白马雪山保护区管理局; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 白马雪山保护区管理局; 中华全国供销合作总社昆...
唐明先 四川省康定县南郊甘孜州农科所 康定626000 【中文摘要】 在对甘孜州野生食用菌资源分布、开发回顾与野生食用菌产业化发展的优势、市场前景等进行分析的基础上,从搞好组织、引导、合理规划布局、产品开发、扶持龙头企业等方面提出了甘孜州野生食用菌产业化发展的建议。 【中文关键词】 甘孜州; 野生食用菌; 产业化; 建议 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.20...
赵厚坤; 李云龙; 刘柱 大兴安岭地区林业科学研究所; 大兴安岭地区林业科学研究所; 大兴安岭地区林业科学研究所 加格达奇165000; 加格达奇165000; 加格达奇165000 【中文摘要】 经过多次的扩繁,菌种就会出现产量低、品质差、抗逆性差、发病率高,甚至不出耳的严重后果。经过有性繁育出的菌种,完全可以突破母本的优良性状,在各方面的表现都优于母本。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年01期 【DOI...
林戎斌; 林新坚; 林陈强; 陈济琛 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业科学院土壤肥料研究所 福州350013; 福州350013; 福州350013; 福州350013 【中文摘要】 采用离子束注入选育的姬松茸诱变菌株与出发菌株为试验材料,将试管斜面置于4℃保存1个、2个、3个、5个、7个月后,分别转管培养,观察不同菌株姬松茸菌丝的萌发时间、成活率、菌丝长速、长势等。实...
唐昌林; 闵冬青; 欧阳丰 衡阳市蔬菜研究所; 衡阳市蔬菜研究所; 衡阳市蔬菜研究所 衡阳421001; 衡阳421001; 衡阳421001 【中文摘要】 "鸡腿菇2001"菌株的生物学特性研究结果表明:在特定的条件下,"鸡腿菇2001"菌株的子实体形态独具特色;菌丝生长最适宜温度24℃～27℃,子实体最适温度为18℃～25℃;最适宜的pH值范围6.5～7.5;湿度:培养料适宜含水量为65%,出菇时空气湿度90%即可;光照:弱光为好。 【英文摘要】 Coprinus comatus No.2...
华秀红; 宋金d; 刘超 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所 江苏南京210014; 江苏南京210014; 江苏南京210014 【中文摘要】 为选择适合我省栽培的蘑菇品种和最佳栽培基质配方,设计了棕色蘑菇1号、大棕蘑和双孢蘑菇2796,分别利用配方1和配方2进行栽培试验,结果表明:配方2更适合3个品种的生长,棕色蘑菇1号与大棕蘑的产量性状差异不显著,产量均比2796略低,生物转化率约为25%。棕蘑...
魏泽平; 阮瑞国; 丁李春; 方巧玉 福建省宁德市农业科学研究所; 福建省宁德市农业科学研究所; 福建省宁德市农业科学研究所; 福建省福安市甘棠镇农技站 福安355003; 福安355003; 福安355003; 福安355009 【中文摘要】 实验结果表明,配方1(松杉木屑87%、麦麸10%、石膏2%、蔗糖1%),为最适灰离褶伞培养料配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量高,生物学效率达67.74%,与供试其余配方培养料相比,差异显著。 【英文摘...
蔡开地; 黄金华; 黄梅卿 福建省莆田市荔城区土肥站; 福建省莆田市荔城区农技站; 福建省莆田市荔城区土肥站 莆田351100; 莆田351100; 莆田351100 【中文摘要】 <正>莆田是福建省蘑菇主产区,无论是蘑菇栽培规模、产量,或是手机版体育水平,一直走在全省的前列,亦曾因率先示范推广蘑菇规范化手机版体育而名闻遐迩。蘑菇栽培受气候、原辅材料质量及栽培者技术水平等因素影响甚大,在生产过程中特别是培养料堆制时常发生沤制现象,诸如游离...
田海霞; 刘绪广; 贾晓红; 冯玮; 胡瑞兰; 冯作山 新疆农业大学; 新疆农业大学; 新疆农业大学; 新疆农业大学; 新疆农业大学; 新疆农业大学 乌鲁木齐830052; 乌鲁木齐830052; 乌鲁木齐830052; 乌鲁木齐830052; 乌鲁木齐830052; 乌鲁木齐830052 【中文摘要】 通过在阿魏菇培养基中加入不同含量的阿魏粉,分别观察不同含量下菌丝长势、现蕾时间和产量的差异。结果表明培养基中添加不同含量阿魏粉,对菌丝生长的影响不显著,而阿魏粉含量...
张东闻; 陈运芬 河南省内黄县闻达菌业研究所; 河南省内黄县闻达菌业研究所 内黄456300; 内黄456300 【中文摘要】 <正>笔者从事食用菌二十余载,几经市场风雨变幻,于大起大落中成功拓出一条菌业长盛不衰、发展食用菌可持续栽培的必由之路——适度规模栽培。我们在推广中叫得最响的工程当属"1568工程",即1个栽培户5t料、6t菇,8千元效益(平菇类);1万袋的白灵菇(每袋0.6kg～0.75kg料),2 500kg产量、6千元的成本、8千元的效益(行情好...
张普照; 舒任庚; 谢小梅 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室; 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室; 江西中医学院菌物药研究中心 江西南昌330004 【中文摘要】 目的:在前期药理实验基础上,分析双向性固体发酵后雷公藤菌质的化学成分。方法:采用高效液相色谱法和薄层色谱法,研究雷公藤药材和不同发酵时间药性菌质的化学成分动态变化规律。结果:药性菌质的雷公藤甲素含量低于原药材低;分别在218nm和250nm波长下,高温...
曾荣耀; 郑林用; 罗霞 四川农业大学资源环境学院; 四川省农科院土壤肥料研究所; 四川省中药研究所 雅安625014; 四川省农科院土壤肥料研究所; 成都610066; 四川省中药研究所; 成都610014; 成都610066; 成都610014 【中文摘要】 蕈菌次生代谢产物是蕈菌产生的一类重要天然产物,是现在天然产物化学研究的热点。对近年来国内外在蕈菌次生代谢产物的活性成分的研究成果进行了综述。采用化学分类方法把蕈菌次代谢产物中的活性成分大致...
沈登荣; 张宏瑞; 张陶 云南农业大学植物保护学院; 云南农业大学植物保护学院; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 昆明650201; 昆明650201; 昆明650223 【中文摘要】 简要综述了我国食用菌害虫眼蕈蚊的研究概况,统计了危害食用菌的眼蕈蚊科5属20余种,概述了眼蕈蚊的危害特点、生物学特性及防治方法等。并探讨了研究中存在的问题和今后的发展方向。 【英文摘要】 The sciarid fly on Edible fungi in China is surveyed.There...
朱富春 河南省漯河市召陵区农委 河南漯河462300 【中文摘要】 <正>在食用菌进入专业化、周年化、设施化、产业化栽培年代的今天,随着培养基质中速效营养成分的增加,环境条件的改善,产量、质量大幅度提高的同时,病虫害发生的数量和严重度也在同步增加。在一些老产区、老菇房内病虫害程度相当严重,导致菌丝无法生长或者无法出菇,甚至绝收。将防治病虫害措施结合于栽培程序之中,用生态、物理和化学的方法将病虫害为害程度控制在最低...
吴少风 福建省建阳市食用菌办公室 建阳354200 【中文摘要】 食用菌工厂化生产是食用菌生产的一种模式,近年在国内逐渐兴起。探讨了食用菌工厂化生产的定义;讨论了对工厂化生产的认识;分析了工厂化生产的优势与局限;展望、预测了工厂化发展前景和趋势。 【英文摘要】 The industrial production of edible fungi,which is rising gradually in China in recent years,is one model of edible fungi production.The definition as ...
朱斗锡; 何荣华 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000; 绵阳621000 【摘要】<正>冬虫夏草是一种非常珍稀名贵的传统中药,属于高级营养滋补品,具有强肾、润肺、益精气、理诸百损的功效,它与人参、鹿茸被称为中药三大宝。冬虫夏草在海外流传已有1 300多年,它的神奇功效被历代皇宫作为养身延寿之品。目前市场上散货售价每公斤10万元12万元,通过不同包装后在大城市药店售价每公斤高达20万元30万元,由于货...
余昌俊; 王绍柏 湖北宜昌教育学院; 湖北宜昌教育学院 宜昌443100; 宜昌443100 【中文摘要】 研制并应用乌红杂交天麻良种工厂化快速繁育工艺流程,选用独特配方,将优质蜜环菌种、萌发菌种、聚3种杂交优势于一体的乌红杂交天麻种子和培养基,同时接种到栽培袋,在人工气候室经6个7个月即可培养出达到移栽标准,无病虫害,形态饱满,整齐度一致的优质白、米麻种上市。 【中文关键词】 杂交天麻; 良种; 快繁; 工艺流程 【基金】国家科技部...
陈璐; 罗霞; 曾谨; 许小燕; 江南; 郑林用 四川农业大学资源环境学院; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省农科院土壤肥料研究所 雅安625014; 四川省农科院土壤肥料研究所; 成都610066; 成都610064; 成都610064; 成都610064; 成都610064; 成都610066 【中文摘要...
宋超; 图力古尔 吉林农业大学菌物研究所; 吉林农业大学菌物研究所 长春130118; 长春130118 【中文摘要】 简要总结了蘑菇圈的概念、形状和大小及有文献报道的蘑菇圈产生菌,分析了蘑菇圈生长特性和形成机理,论述了蘑菇圈对圈上植物和圈中土壤生态系统的影响,提出应加强蘑菇圈产生菌繁殖和进化机制及营养方式的研究。 【英文摘要】 The concept,shape,size of fairy rings and the fungi causing fairy rings reported were summar...
刘桂娟; 贾身茂 辽宁臭老九食用菌生物技术发展有限公司; 辽宁臭老九食用菌生物技术发展有限公司 沈阳110011; 沈阳110011 【中文摘要】 概述了地理标志产品保护制度的起源以及如何申报地理标志产品保护,分析了我国食用菌地理标志产品保护的现状及存在的问题,并阐述了地理标志产品保护对食用菌产业发展的意义。 【英文摘要】 The origin of the rules of the protection for geographic indications and how to declare the prote...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬; 吴明霞 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144 【中文摘要】 采用4种不同的出菇方式对杏鲍菇进行产量和外观品质的试验研究。结果表明,不同出菇方式对杏鲍菇的出菇早晚有较大影响;平均产量经方差分析差异达到极显著水平;杏鲍菇的菇形、色泽、大小等品质外观表现也存在明显...
陈俏彪; 毛可红; 陶祥生 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心 庆元323800; 庆元323800; 庆元323800 【中文摘要】 浙江省庆元县食用菌科研中心90年代研究与推广的高棚层架代料栽培花厚菇技术,促进了我国香菇栽培从数量型向质量型转化,奠定了我国香菇生产在全球的领先地位。但这一栽培模式尚有2个技术问题未曾解决,一是割袋出菇操作十分烦琐,二是出菇时间过于集中,不仅费工费力,...
李东; 朱元弟; 马付元; 张永强 浙江省平湖市种子公司; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心 平湖314220; 平湖314220; 平湖314220; 平湖314220 【中文摘要】 覆土是蘑菇栽培中最重要的一项技术过程,草碳覆土技术是利用东北泥碳作覆土材料,通过防控虫害技术处理后,直接覆盖的培养料表面,能提高蘑菇产量20%以上。 【中文关键词】 蘑菇; 草碳; 覆土技术 【文献...
林友照; 出小平 福建省农业职业技术学院; 福建农林大学生命科学学院 福州350007; 福州350002 【中文摘要】 研究了不同碳源、氮源、温度、pH值和光照对蟹味菇菌丝生长的影响,并对蟹味菇工厂化栽培培养料进行了筛选。结果表明:菌丝最适生长温度25℃,最适pH为9.0,避光条件下培养的菌丝体色泽、长势较好。以麦芽糖为碳源,以蛋白胨为氮源,菌丝生长最快,长势旺盛。最适培养料配方:棉籽壳35%、木屑35%、麦麸25%、玉米粉5%、生石灰1%,生...
刘晓红 辽宁省丹东市辽东学院实验中心 丹东118003 【摘要】<正>香菇在栽培管理中需水大,水管理难,我们利用保水剂MD-1的超强吸水和保水及缓释的性能,为解决香菇生长周期长,栽培管理中需水大,水管理难的问题,进行保水剂MD-1在香菇生产上的应用试验研究。这篇文章主要介绍香菇应用保水剂MD-1的菌筒制作技术。1供试材料保水剂由辽东学院实验中心提供;香菇菌种及栽培场所由丹东和源绿色食品开发有限公司提供。2试验2·1培养配方香菇...
杭州市华丹农产品有限公司 【摘要】<正>小白菇种质资源最早来源于1985年,是由华丹公司体育版本发布人员从浙江庆元县张村乡海拔900多米的山林里采集到的野生小白菇种,其寄主为烧山后死亡的木荷[Schima sinensis(Hem sl·etW ils·)]。被韩省华鉴定为圆孢贝形侧耳[Pleurocybellaporrigens(Pers:·Fr)sing],又名贝形侧耳,属伞菌目(Agaricales)侧耳科(P leurotaceae)侧耳属(O streatus),是当时我国发现的一个新记种。其菇体通常为白色,...
冀宏 江苏常熟理工学院生物与食品工程系 常熟215500; 河北省微生物研究所; 保定071051 【中文摘要】 栽培季节的选择、后熟期管理及催蕾是影响白灵菇栽培生产的关键环节,并介绍了关键控制点管理技术的概念和在生产中应用的具体方法。 【英文摘要】 Selection of cultivation season,the process of maturing and primordial initiation management is the key links influencing the success of the cultivation of Pleurotus ne...
戴肖东; 张介弛; 孔祥辉; 李一经 东北农业大学动物医学学院; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 东北农业大学动物医学学院 哈尔滨150030; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 哈尔滨150010; 哈尔滨150010; 哈尔滨150010; 哈尔滨150030 【中文摘要】 采用双平板法和比浊法,测定了姬松茸片及水提取液的抑制作用及水提液的最低抑菌浓度。结果表明,姬松茸子实体片剂及水提取液对于3种受试菌均有抑制作...
朱晓琴; 熊智 西南林学院资源学院; 西南林学院资源学院 昆明650224; 昆明650224 【中文摘要】 测定了以核桃壳为基质(受专利保护)栽培平菇的主要营养成分和矿质元素,通过与木屑为基质栽培平菇的营养成分和矿质元素比较,结果发现:核桃壳种植的平菇粗纤维和多糖的含量明显高于木屑栽培的平菇,粗纤维和多糖分别相差13.8%和3.64%;蛋白质含量略低,相差4.5%;核桃壳组平菇矿质元素含量较高,尤其是铁和锌的含量,核桃壳组平菇铁和锌分别高...
宋金d; 华秀红; 刘超; 林金盛 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所 南京210014; 南京210014; 南京210014; 南京210014 【中文摘要】 选用具有低毒广谱性农药—福美双,百菌清(简称福.百)两单剂之间不同配比的组合,对绿色木霉和湿孢病菌进行室内毒力测试,从中筛选具增效配比组合作为防治食用菌绿色木霉和湿孢病的有效药剂。通过试验选定具有增效作用...
张东闻; 陈运芬 河南省内黄县闻达菌业研究所; 河南省内黄县闻达菌业研究所 内黄456300; 内黄456300 【摘要】<正>我国是食用菌生产大国,目前河南省食用菌产量全国第一。其中占主导地位的平菇,自从二十世纪八十年代我省农牧厅刘纯业高级农艺师,发明棉壳生料栽培平菇以来,发展迅猛。由安阳市农科所在1982年发明实验成功,作为主要栽培方式的"塑料袋堆积法栽培平菇",更是发展势头强劲,很快在全国普及推广。笔者早年师从刘纯业、贾...
黄海洋; 刘克全; 李兴明; 储凤丽 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心 商丘476000; 商丘476000; 商丘476000; 商丘476000 【中文摘要】 论述了双孢蘑菇播种后的具体管理措施;对双孢蘑菇生产中常见问题进行综合分析,指出了常见问题的原因及处理措施。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 管理; 常见问题 【文献出处】 中国食用菌,Ed...
张文涛 湖北武汉市宏源农业科技有限公司 武汉430405 【中文摘要】 实验几组不同栽培料,结果配方CK栽培料营养不足,产量最低。配方3栽培材料多样化,且营养丰富,料中加麦草透气性好,产量最高。几组配方实验从综合看,双孢蘑菇产量高低、栽培料充足,且材料多样化、透气性好,是蘑菇高产关键。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 产量高低; 材料多样化; 透气性; 高产关键 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年06期...
吴建兵; 龚翔 福建南平市古楼区农技站; 福建宁德职业技术学院 南平355300; 宁德355000 【中文摘要】 为了有效应对花菇进口国对我国实施的绿色贸易"壁垒",当务之急我国要尽快建立无公害花菇标准化生产技术,并实施全过程的技术监控,必须重点抓好花菇产地生态环境标准化、无公害生产技术管理规范化、产品质量标准化工作。 【中文关键词】 花菇; 标准化; 无公害; 栽培; 贸易壁垒 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编...
雷银清; 阮淑珊 福建省古田县食用菌办公室; 福建省古田县食用菌办公室 古田352200; 古田352200 【摘要】<正>茶薪菇盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,深受消费者青睐。目前茶薪菇栽培量持续上升,但由于制袋时感染率高,栽培周期长,病虫害多,引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题。茶薪菇质量安全控制手机版体育通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作,特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量,关键控制好原辅料关...
曾小龙; 胡高蒙 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 虎奶菇是热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌,其菌核主要含有多种单体化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖、不饱和脂肪酸及人体必需的微量元素等物质,其中起主要药理作用的是氨基酸和次生代谢产物、蛋白质、挥发油成分、脂肪酸、多糖等活性物质以及钾、钙、镁等矿质元素。虎奶菇菌核入药可治疗痢疾、胃病、便秘、发烧、感冒、水肿...
李翠新; 何德 西南林学院资源学院; 西南林学院资源学院 昆明650224; 昆明650224 【中文摘要】 侧耳属蕈菌分布广泛,种类繁多,是我国产量居第一位的栽培食用蕈菌。但是对其属内种的分类鉴定一直困扰着真菌学家。综述了从传统到现代分类方法对侧耳属进行系统分类研究的情况,概述了这方面的研究现状和趋势。 【中文关键词】 形态学特征; 交配试验; 同功酶; 分子标记; 生物信息学 【基金】西南地区生物多样性保育国家林业局重点实验...
【摘要】<正>中国·南华第四届野生菌美食文化节开幕中国·南华第四届野生菌美食文化节,于2007年8月1日10月1日在云南省楚雄州南华县举办,节日围绕"品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江"三大主题,以"美食、文化、旅游、经贸"四大块开展各类活动。开幕式上,Manbetx体育手机版推荐A9版本秘书长管仕萍宣读了《授予南华县中国"野生菌之乡"的决定》,Manbetx体育手机版推荐A9版本副会长蒋润浩到会向南华县人民政府授牌。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究...
朱斗锡; 何荣华; 周俊承; 王洋; 赵晓燕; 杜荟秋 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000 【中文摘要】 针对全国各地研究冬虫夏草的情况,包括功能作用、市场情况、菌种分离、蝙蝠蛾幼虫的繁殖饲养、接种与感染、栽培出草、技术...
