章芬华; 吴应淼; 毛可红; 吴银华 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江庆元323800; 浙江庆元323800; 浙江庆元323800; 浙江庆元323800 【中文摘要】 通过对香菇胶囊菌种与常规菌种在菌种应用工艺、接种操作速度、菌棒接种成活率、单位香菇菌棒投入菌种成本等方面的比较试验,归纳香菇胶囊菌种的优点与不足,优化香菇胶囊菌种应用技术,促进香菇胶...
王卓仁; 马宇生; 解泽民; 彭兴南; 柯有彩; 罗信昌 华中农业大学菌种实验中心; 河北康保县食用菌服务中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心 武汉430070; 河北康保076650; 武汉430070; 武汉430070; 武汉430070; 武汉430070 【中文摘要】 白杵蘑菇(Agaricus nivescens Moeller)是一种具有明确原产地并被首次驯化成功的蘑菇属草腐真菌。对白杵蘑菇的分类...
张云川; 吴晗; 赵美华; 李树君; 韩清华; 柏流芳 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083 【中文摘要】 通过实地跟踪测量和理论分析,对白灵菇出菇库内的环境参数变化规律进行总结,结合白灵菇出菇工艺对环境参数的需求提出优化...
姚润丰 【中文摘要】 <正>ManBetX体育会长李树萍2008年4月25日表示,以增加农民收入为着力点,通过开展农民培训、技术指导、标准化管理等一系列活动,到2008年底,我国将在300个村"小蘑菇新农村行动"示范村。李树萍在此间举行的ManBetX体育第四届三次常务理事会上说,按照规划,这300个村的小蘑菇生产过程要实行标准化管理,产品要达到无公害产品标准, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【D...
吴定祥; 刘君昂; 曾广宇; 卢丽俐 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院 湖南长沙410004; 湖南长沙410004; 湖南长沙410004; 湖南长沙410004 【中文摘要】 在湖北荆门对当地的3种土样及其和砻糠混合组成的6种覆土材料进行对比试验,通过试验棉花地土最适合作为双孢蘑菇简易覆土材料。 【英文摘要】 In Jingmen of Hubei, three kinds of soil samples and ric...
路等学 甘肃省科学院生物研究所 甘肃兰州730000 【中文摘要】 对食用菌生理特点及手机版体育进行了研究,创立了食用菌三差法生产技术。在食用菌遗传性能稳定且营养满足要求的情况下,可更加有效地发挥其内在潜力,达到优质高产。 【英文摘要】 Through the research on physiological characteristics and cultivation techniques on Agrocybe chaxingu, the triple-differences method production technique of Agrocybe chaxingu w...
郭学武; 姚丽敏; 龚建华; 肖冬光 天津科技大学天津市工业微生物重点实验室; 湖南省衡阳市船山实验中学; 中国科学院微生物研究所; 天津科技大学天津市工业微生物重点实验室 天津300222; 湖南421001; 北京100080; 天津300222 【中文摘要】 采集并组织分离到假褐云斑鹅膏(Amanita pseudoporphyria)和块鳞鹅膏(Amanita spissa)的纯培养菌丝。对2株鹅膏菌的培养发现虽然分离成功率很低,但是菌丝培养相对容易,在普通琼脂培养基上生长...
肖奎; 叶华智 四川农业大学资源与环境学院; 四川农业大学资源与环境学院 四川雅安625014; 四川雅安625014 【中文摘要】 研究了多菌灵对茶树菇和食用菌生产中3大主要污染霉菌菌丝生长的影响。在PDA培养基上多菌灵对茶树菇菌丝和孢菌、木霉及曲霉菌丝的EC50分别为22.3μg·mL-1、0.06μg·mL-1、0.29μg·mL-1和0.64μg·mL-1,MIC分别为60μg·mL-1、0.9μg·mL-1、1.6μg·mL-1和2.0μg·mL-1;在出菇袋料培养基中,按1∶500、1∶1...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
王卫倩; 戴丹丹; 罗闳丹; 庄毅; 谢小梅 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004 【中文摘要】 研究双向性固体发酵后灵雷菌质的急性毒性。用双向性固体发酵技术获得灵雷菌质,用Bliss法计算小鼠的半数致死量(LD5)0。结果表明各灵雷菌质...
中国食品土畜进出口商会食用菌分会 【中文摘要】 <正>中国海关最新统计结果显示,2007年全国食用菌产品出口创汇达14.24亿美元,比2006年全国食用菌产品出口创汇11.21亿美元,整整多了三个亿美元,比2006年出口数量增加了18.3%,出口金额增加了27.1%,其中双孢蘑菇罐头出口数量达31.64万吨,出口金额达4.24亿美元, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-03-018...
柴红梅; 赵永昌; 李树红; 钟明惠 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223 【中文摘要】 对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究,结果表明,培养基CBS为玉米粉3%、黄豆粉1%、白糖0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、pH自然,获得的金耳酵母状孢子生物量最大,在此条件下发酵产多糖,得率为14.3g·...
许晓燕; 余梦瑶; 罗霞; 清源; 江南; 曾瑾; 郑林用 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川大学生命科学院 成都610041; 成都610041四川大学生命科学院; 成都610064; ...
黎金锋; 覃培升 广西大学农学院应用微生物研究所; 广西大学农学院应用微生物研究所 广西南宁530005; 广西南宁530005 【中文摘要】 野生巨大口蘑菌株的生物学特性试验结果表明菌丝生长最适碳源为淀粉;最适生长温度范围25℃￣30℃,适宜的pH为8.0,黑暗条件下菌丝生长较好;耐CO2;最佳无机盐为MgSO4和KH2PO4;添加VB1对菌丝生长有利。 【英文摘要】 The results of experiment on the biological characteristics of Tricholoma gigan...
杨昕; 胡清秀; 刘明月; 于浩翰 湖南农业大学园艺园林学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌研究开发中心; 湖南农业大学园艺园林学院; 湖南农业大学园艺园林学院 长沙410128; 北京100081; 长沙410128; 长沙410128 【中文摘要】 培养料中添加不同浓度的Pb、As、Hg、Cd,研究这些元素对金针菇菌丝生长和子实体产量的影响。结果表明,低浓度的Pb、As、Cd促进菌丝生长,菌丝生长速度随着Hg添加浓度的增加而提高;尽管不同...
管道平; 胡清秀 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京100081; 北京100081 【中文摘要】 分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。 【英文摘要】 Because of serious pesticides use...
郝亚琳 【中文摘要】 <正>国家质检总局日前对食用菌产品进行的质量监督抽查显示,产品实物质量抽样合格率为90.7%。此次抽查对食用菌的水分、净含量、固形物含量、微生物指标等20个项目进行了检验,共涉及辽宁、黑龙江、吉林、福建、湖北、江苏等6个省30家企业生产的50种产品(不涉及出口产品)。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-02-001...
陈志杰; 顾振新 南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室; 南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室 江苏南京210095; 江苏食品职业技术学院食品工程系; 江苏淮安223003; 江苏南京210095 【中文摘要】 蕈菌中挥发性风味物质的研究在国外已有许多系统和深入的研究,而我国对蕈菌中挥发性风味物质的研究还处在起步阶段。对蕈菌中的风味物质、液体深层发酵过程中蕈菌挥发性风味物质的形成、蕈菌中挥...
藏穆 【中文摘要】 <正>一八○.田中长三郎Tyozaburo Tanaka日本学者。生平以研究柑橘的分类和分布为专长。其1933年发表的《柑橘研究》一书,是一部权威著作。他长期在我国台湾和南亚进行野外考查,提出从越南向北延伸,连成一线,北面大抵在独龙江北端。称田中线。此外以东的植物相(区系)成分为中国——日本成分,代表菌类如:竹簧Shiraia bambusicola P.Henn.此线以西的植物相(区系) 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
李永红; 柴红梅; 李树红; 钟明惠; 赵永昌 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 昆明650223; 西南林学院; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223 【中文摘要】 离褶伞属系担子菌纲伞菌目口蘑科真菌,是一类和植物根系有...
尹清玉; 李林辉 西华师范大学生命科学学院; 西华师范大学生命科学学院 四川南充637002; 四川南充637002 【中文摘要】 以鸡腿菇2个子实体为材料,撕取成熟鸡腿菇菌褶1小片经振荡稀释得到2组I和II分别为42和43株单核体,经过3轮交配反应,结果表明,鸡腿菇的交配型符合四极性交配系统的分布规律。 【英文摘要】 No.42 and 43 monokaryons were separated from two fruit bodies of Coprinus comatus by spliting a little piece of ma...
【中文摘要】 <正>2007年8月30日,漳州市食用菌产业协会成立大会召开。ManBetX体育副会长、中科院研究员卯晓岚,省食用菌办、省食用菌协会有关人员,副市长钟禄贵,市直有关单位负责人及食用菌协会会员共200人参加成立大会。钟禄贵对食用菌产业协会成立表示祝贺。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-02-006...
胡开辉; 出小平 福建农林大学生命科学学院; 福建农林大学生命科学学院 福建福州350002; 福建福州350002 【中文摘要】 蟹味菇生长最适含水量为55%,上架出菇最适疏密度为50袋.m-2,最适装袋规格为17cm×15cm,最适催蕾材料为细纱布,最适出菇温度为14℃,生物学效率可达到55.8%。 【英文摘要】 The effect of water content of composts,density of fruiting on shelf bed,quantity of composts in bag,modes of inducement to primor...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144 【中文摘要】 2003年～2006年对鸡腿菇母种培养基、原种、栽培种培养料及栽培基质配方进行了研究。结果表明,母种培养基以PDA+蛋白胨为最好;原种、栽培种培养料以棉籽壳和杂木屑混合培养料为最好;栽培基质配方以菌糠加入量为35%为最佳。 【英文摘要】 In order to choose the op...
赵美华; 张云川; 李永军; 李明; 吴晗 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司; 中国包装和食品机械总公司 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083 【中文摘要】 利用湿冷技术对民房进行改造,作为白灵菇等低温食用菌的出菇场所,进行反季节白灵菇出菇试验研究,取得很好的效果。可以省去加湿设备,利用自行开发的食用菌工厂化栽培环境监测...
苏涛; 李玉花; 韩梅 黑龙江东北林业大学大庆生物技术研究院; 黑龙江东北林业大学生命科学学院; 黑龙江东北林业大学森林生态学教育部重点实验室 大庆163316; 哈尔滨150040; 哈尔滨150040 【中文摘要】 利用本实验室选育的北虫草菌种S-6,试验使用改良的人工瓶栽的培养基,同对照虫草菌种做比较试验,跟踪观察菌株在培养基中的生长状况;对比结果表明,S-6菌种在改良的人工培养基上生长良好,生长速度和质量均超过对照菌株,此外,改良培...
关跃辉; 张树槐; 李玉荣 朝阳市农业学校; 朝阳市双塔区农业技术推广中心; 凌源市南街街道办事处 辽宁朝阳122000; 辽宁朝阳122000; 辽宁朝阳122000 【中文摘要】 通过正交试验方差分析和D uncan多重检验,结果表明,影响杏鲍菇生物学效率的主要因素是喷施不同浓度三十烷醇,其次为培养料处理方法,而覆土材料为次要因素,并寻求最佳栽培工艺为,三十烷醇9%、熟料栽培、菜园土为最佳组合。 【英文摘要】 With Pleurotus eryngii as the ...
郭永红; 朱萍; 赵博; 丁晓雯; 桂明英 昆明食用菌研究所; 昆明食用菌研究所; 西南大学食品科学学院; 西南大学食品科学学院; 昆明食用菌研究所 昆明650223; 昆明650223; 重庆400716; 重庆400716; 昆明650223 【中文摘要】 绒柄牛肝菌水提液经梯度洗脱后用HPLC分离得到的色谱图各色谱峰分离较好,新鲜绒柄牛肝菌中能使小鼠表现出神经毒性的成分有特征色谱峰,该峰的保留时间为36.44min,该成分可被一定方式的热处理破坏,表现为特征峰...
张香花; 孙东植; 陈海月; 崔基成; 刘树森 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边真菌研究所; 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部 吉林延边133002; 吉林延边133002; 吉林延边133002; 吉林延吉133000; 吉林延边133002 【中文摘要】 大鼠实验40d后,脱颈处死,迅速剖腹取胰腺、肝和肾组织,分别进行HE染色和免疫组化SABC染色、PAS染色...
李淑芳; 张志军; 李海德 天津市林业果树研究所; 天津市林业果树研究所; 天津市林业果树研究所 天津300112; 天津300112; 天津300112 【中文摘要】 通过灵芝孢子破壁技术的研究,选择适合灵芝孢子油提取的前处理方法。分别采用萌发、超微粉碎、酶解进行灵芝孢子的破壁,效果不理想;将3种方法综合进行灵芝孢子破壁,取得较好效果,破壁率达到85.38%。因此,采用综合破壁法作为灵芝孢子油提取的前处理手段较合适。 【中文关键词】 灵芝孢...
杨永彬; 林远崇; 兰家细; 杨淑云; 羿红 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所; 福建省蚕桑研究所 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003; 福建福州350003 【中文摘要】 根据真菌核糖体通用引物ITS1和ITS4扩增出13个福建袋栽香菇主要菌株的ITS、5.8s rDNA序列,将该序列提交NCBI中Genbank数据库,并根据该序列特征及ITS区的差异性,分别设计出针对菌株L9015和菌株Cr0...
常慧萍 濮阳职业技术学院生物系 河南濮阳475000 【中文摘要】 以菌丝体生物量为指标,研究了2,4-D、IBA、NAA3种植物生长调节剂对鸡腿菇JM-08发酵过程中菌丝体生长的影响。结果表明3种植物生长调节剂均能使鸡腿菇JM-08菌丝体生物量不同程度地提高,并确定了它们的最佳作用浓度。其中NAA的促进作用最明显,使菌丝体生物量比对照提高了53.7%。 【英文摘要】 The effect of three kind of phytohormone to Coprinus comatus in mycelia...
孙玉军; 陈彦; 周正义; 周丽伟 安徽科技学院生命科学学院; 安徽大学生命科学学院; 安徽科技学院生命科学学院; 安徽大学生命科学学院 安徽凤阳233100; 安徽合肥230039; 安徽凤阳233100; 安徽合肥230039 【中文摘要】 采用CCl4法进行肝损伤造模,测定小鼠血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和肝脏指数的变化,同时检测肝匀浆中超氧化物岐化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。羊肚菌胞内多糖能明显降低血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性,降低肝脏...
丁玉萍 佳木斯大学生命科学学院 佳木斯154007 【中文摘要】 以豆渣为主要原料,应用正交试验法对白灵菇液体发酵最佳培养基及发酵工艺条件进行了研究。结果表明,白灵菇液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖2%、MgSO4.7H2O 0.05%、KH2PO4 0.15%、豆渣7%,并用浓度为1.5%的洗豆渣水替代水。适宜的工艺为:发酵时间5d,装液量80mL于200mL三角瓶,发酵温度25℃。 【英文摘要】 The best medium and the factor of fermentation process of Pleu...
孟庆国; 周建树; 赵杰; 田浩; 陈超; 韩冰; 王志 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院; 辽宁省微生物科学研究院 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000; 沈阳122000 【中文摘要】 研究了2种防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)单独添加或采用复配技术对平菇咸菜的保藏效果。结果表明,...
殷坤才; 沈业寿 马鞍山市安康茵业有限公司; 安徽大学生化微生物研究所 马鞍山114001; 合肥230039 【中文摘要】 杏鲍菇经过干制、清水和盐渍等方法处理,得最佳条件为:干制品以55℃经过8h烘制而成;盐渍品以含盐30%为标准,清水产品加工时保持含盐量达到5%即可。休闲即食产品,需根据消费者习惯,通过添加不同的调味品获得。 【英文摘要】 The best processing conditions of produces of Pleurotus eryngii were definitioned by inv...
宋宏; 姚方杰; 唐峻; 聂玲玲 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院 长春130118; 长春130118; 长春130118; 长春130118 【中文摘要】 对名贵食药用菌榆耳的自然分布、形态特征、化学成分、药理活性、菌丝培养特性、人工栽培等进行了概述,提出了研究中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。 【英文摘要】 The natural distribution,morphological characters,chemical compos...
潘学仁; 邹利; 户岩岩; 于海玲; 张文艳 黑龙江嘉峰食用菌研究所; 东北林业大学林学院; 黑龙江嘉峰食用菌研究所; 黑龙江嘉峰食用菌研究所; 黑龙江嘉峰食用菌研究所 哈尔滨150070; 哈尔滨150040; 哈尔滨150070; 哈尔滨150070; 哈尔滨150070 【中文摘要】 介绍东亚地区"桑黄"物种,交流主要种类、区别,讨论了桑黄名称物种起源、使用、分布、今后研究内容。 【中文关键词】 桑黄; 鲍氏针层孔菌; 裂蹄针层孔菌; 尤地针层孔菌 【文献出...
