李国贤 上海市奉贤县食用菌技术推广站!201400 【中文摘要】 <正>蘑菇的覆土技术,已从过去的粗细土、常规土改为比较简便、省力的砻糠河泥土,但仍难达到高产、稳产,为寻找一种高产、稳产、省工的技术,笔者于1992年进行覆发酵土试验,取得了较好的结果。现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-02-019...
潘迎捷; 汪昭月; 白韵琴; 马爱民; 贺冬梅 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所 201106; 201106; 201106; 201106; 201106 【中文摘要】 <正>食用菌生活史中的一个主要特点是无性世代的质配阶段是生活史中的主要过程,而有性世代的核配和减数分裂则发生在子实体形成过程中的一个短暂时期.因此,在食用菌的杂交育种中,根...
罗福根; 谌祖安; 熊志红; 胡中娥; 桂军胜; 罗晓文 江西省农科院菌种站; 江西省农科院菌种站; 江西省农科院菌种站; 江西省农科院菌种站; 江西省农科院菌种站; 江西省农科院菌种站 南昌市330200; 南昌市330200; 南昌市330200; 南昌市330200; 南昌市330200; 南昌市330200 【中文摘要】 <正>一、材料与方法(一)亲本的筛选 供试菌种CrO_2、HO_3等14个品种,菌袋生产,荫棚下出菇,记录菌丝长速、产质量.(二)培养基制备 袋栽培养基为木屑...
李良; 徐小君 浙农大实验场; 浙江省农业厅 310029; 310004 【中文摘要】 <正>金针菇白色茵株F21是从日本引进的一个新菌株,为了探讨在生产上的应用价值,1990年以来我们对该菌株的形态特征、生长条件、栽培产量作了研究.现报道如下.一、试验材料(一)试验菌株 菌株F21,由江山市农科所提供.(二)培养基 ①马铃薯200g,葡萄糖18g,琼脂20g,水1000ml,制成斜面或平面,接种F21,置25℃恒 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994...
蒋昌钟 福建尤溪县农业局真菌站 365100 【中文摘要】 <正>茯苓菌种的选育过程,是按选种、组织分离(或孢子分离、杂交育种)、菌丝培养,结苓试验、比较鉴定的程序进行.一般的食用菌只要再通过示范实验,它的优良种性被确认后,该菌株的菌丝体可经低温保存,供多年使用其种性可相对稳定,这与茯苓菌种具有显著的差别.茯苓产量的高低,主要取决于菌种的结苓性能,为了保证这一性能稳定性可靠,茯苓菌种必须当年从异地有明显地域和生态环境差...
周帜 四川乐山市蕈菌适用技术开发公司 【中文摘要】 <正>平菇露地生产尽管技术简易,但要获得高产,菇期管理还是至关重要的,主要应注意以下三点,(一)自然透气,适时催菇,发菌结束即进入生殖生长阶段,当见到菌丝穿满畦床边沿、逐渐变浓白时,要搬动压边的土块,松开封闭的农膜,让其适度自然透气,切忌过早支起农膜,否则就不能及时诱发扭结原基;若敞开透气,水分散失严重,不易高产.菌丝扭结现原基的时间因品种而异,同时也与小环境密切相...
周帜 四川乐山市蕈菌适用技术开发公司 【中文摘要】 <正>平菇露地生产尽管技术简易,但要获得高产,菇期管理还是至关重要的,主要应注意以下三点,(一)自然透气,适时催菇,发菌结束即进入生殖生长阶段,当见到菌丝穿满畦床边沿、逐渐变浓白时,要搬动压边的土块,松开封闭的农膜,让其适度自然透气,切忌过早支起农膜,否则就不能及时诱发扭结原基;若敞开透气,水分散失严重,不易高产.菌丝扭结现原基的时间因品种而异,同时也与小环境密切相...
朱吉权; 张顺凯 湖北远安县凤山食用菌种厂; 湖北远安县凤山食用菌种厂 444200; 444200 【中文摘要】 <正>为了延长菌种的保藏期,避免其优良性状的退化,我们用栓皮栎小木块作基质保藏菌种,收到了良好的效果.现将具体做法介绍如下:(一)制备培养基 配方为马铃薯100～150g,鲜黄豆芽150g,栓皮栎韧皮部50g,葡萄糖20g ,磷酸二氢钾1.5g,硫酸镁0.5g,琼脂30g,栓皮栎边材约5×5×3mm的小木块若干(先要晒干,制培养基前用2%葡萄糖和0.2%蛋白胨...
胡公洛; 何佳; 胡梅; 陈骑 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校 471003; 471003; 471003; 471003 【中文摘要】 <正>洛平1号是笔者1987年从佚名的严重污染菌管中,分离其变异菌丝丛所得的糙皮侧耳,洛平2号是1988年从当地杨树桩上发生的野生糙皮侧耳分离所得.前者初称"豫西881",后者初称"豫西894",经数年驯化和试验,性状定型后定名为"洛平1号"和"洛平...
朱宏发 江苏高邮市食用菌技术推广站 225600 【中文摘要】 <正>木耳71菌株是本站从福建、陕西、湖北等地引进的十多个木耳菌株中筛选,提纯复壮获得的新菌株,属粗木耳,中高温型品种,具有菌丝生长快,出耳早、齐,抗杂性强,栽培期短,转化率高等优点,适合春季制袋,夏季野外露地栽培.干耳片黑色无毛,耳片厚薄适中,口感接近细木耳. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-01-008...
魏礼文 广东惠阳师专生物系 516015 【中文摘要】 <正>在食用菌制种和生产中,笔者采用过传统的接种方法及最近他人得出的新接种法,结果无论在接种速度上还是成品率上都不很理想.针对这问题,笔者作了一些探索,以液体种代替固体种用注射器改作接种器,大大地提高了接种速度和接种效果.(一)采用器械 将300ml容积的不锈钢注射器(去针头)的注射管口磨利,口外径约6mm.若用玻璃注射器,则需做一个40mm长与注射管相配的不锈钢管套,并备一个...
黄瑞贞 上海市农业科学院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正>近年来,随着出口的需求,国内开始引进和注重选育纯白金针菇品种,而纯白金针菇的特性及其手机版体育尚未掌握,因此产品在质量上不能达到出口的标准,且产量也不如目前栽培的品种高.笔者在从事体育首选过程中总结了以下几点经验供同行参考:(一)培养料配方①碳氮比:在相同的栽培和管理条件下,栽培纯白金针菇培养料的碳氮比不同对产量也有影响,研究结果表明,培养料的碳氮比不能...
【摘要】<正>【原料]鲜金针菇2009,渐L'1个,盐、酱油、葱、黄酒、白柏、味精、广油、香醋、湿淀粉和熟猪油各适量.【做法】①企针拯洗净后入开水叉片剩,过冷水,凉后切段,猪心洗净后切丝.②炒锅上旺火,放入猪油烧热,下猪心丝略炒后加葱偏炒几下,加酒、盐油、盐、白槽、味槽,最后故金针菇,用迟淀粉勾丁,淋入麻油、醋翻炒后起锅装盘.金针菇炒猪心 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1...
单艺 【摘要】<正>【原料】鲜金针菇200g,鳝丝200g,青椒丝50g,蒜泥、姜末、胡椒粉、酱油、醋、酒、白槽、熟猪油、湿淀粉适量.【做法】①金针菇洗净切段;鳝丝切段用沸水略烫.②炒锅上旺火,放入猪油烧至七八成熟时投入蒜泥、姜末、鳝丝翻炒,加酒、酱油、糖,再下金针菇和青椒丝,翻炒金针菇炒鳝丝@单艺 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-01-012...
黄年来 福建三明真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正>最近各地频传日本客商要高价收购A.b.M菇.一些消息灵通的菇友到处打听这一新的致富信息.但国内知之者甚少,试种者秘而不传.使之越加神秘.为服务生产,避免盲目性,特作一些介绍.A.b.M菇是柏拉(氏)蘑菇弗拉丁学名的缩写.日本商品名为ヒメマツクケ(姬松茸,中文即小松菇之意).该菇原产于北美南部(加利福尼亚、佛罗里达)和南美北部(巴西、秘鲁),是海岸地带草场上发生的一种食用 【文...
林彬; 贾身茂 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 郑州450003; 郑州450003 【中文摘要】 <正>了解羊肚菌的显微形态,对研究和开发利用这一珍贵食用菌具有积极的意义.为此,我们对粗腿羊肚菌(Morchella crasspies)的子实体、孢子、茵丝及菌核进行了初步的微观形态研究.材料与方法(一)孢子收集与培养 将在郑州郊区采得的新鲜子囊果.用0.1%升汞消毒,无菌水洗净残汞液,并吸干水分.取部分菌盖,悬挂于无菌三角瓶中,收集子...
石道芬; 李建华; 李冰 河北教育学院; 河北教育学院; 河北教育学院 石家庄050091; 石家庄050091; 石家庄050091 【中文摘要】 <正>爱农植物生长促进剂,是一种含有多种微量元素和生物活性物质的高效营养物质,它对农作物的增产效果已广为人知,但在食用菌上的应用情况尚未见报道.为此,我们对爱农对平菇生长及蛋白质含量方面进行了初步研究,旨在探索爱农对食用菌的增产效果.一、材料和方法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
汪俊华 河南社旗县城郊乡彭岗村周庄 【中文摘要】 <正>利用民房、简易房栽食用菌,鼠害是一个难解决的问题.笔者多年来根据老鼠的习性,用上隔、中堵、下撒的方法,防止了老鼠的危害.请同仁们不妨一试.(一)上隔 房内用薄膜顶棚.四周用竹片压膜贴墙壁钉紧.墙四角用70cm见方的厚塑料膜,上方贴墙角钉紧,下方不钉呈悬挂式.因老鼠从房顶而下非走墙角不可,因悬挂的塑料膜光滑不踏实,可使老鼠望而生 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
李明; 哈保茹 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定071001; 保定071001 【中文摘要】 <正>叶面宝是一种新型广谱植物生长调节剂,已广泛应用于多种农作物及果树蔬菜花卉等经济作物,但在食用菌栽培上的应用还不多见.本试验旨在研究叶面宝对黄平菇的增产效果,找出适宜的浓度范围,为在生产上推广应用提供依据. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-01-017...
【摘要】<正>①供种蝎每只0.9元,回收每只0.2元,订合同。函授快速养蝎子技术,收费15元。②供杂交土元种每份65元,函授收费10元。③供蜈蚣种每只1.8元,函授收费8元。④供天麻种每公斤70元。回收每公斤60元。室内外快速高产手机版体育,收费20元。⑤供优质蜜环菌种、灵芝、竹芥。香菇菌种,每瓶20元。③还有以上多种养殖技术录像带及种子供应,有简章备索。邮局汇款:湖北汉川县新堰特种养殖场湛木生收;邮编:432312长年办培训班供珍贵药材...
龚秉训 江苏常州市蔬菜研究所 213017 【中文摘要】 <正>喷施宝是一种多功能营养型叶面肥,也是一种植物生长调节剂,其外观为棕黑色液体,无毒、无臭,易溶于水,主要含量:有机质≥30%,锌≥0.3%,硼≥1%,氮≥1.5%,磷≥7.2%,钾≥2.3%.由于它能补充植物的矿物质营养,不污染环境,适用于一切植物的叶面喷施,增产效果显著,且用量少,成本低,经济效益高.为此,笔者在袋栽香菇中对喷施宝进行了应用效果及最佳喷施浓度试验.现将试验结果总结如下:...
杨廷贤; 张三元; 杨刚 甘肃陇南地区多种经营研究所; 甘肃陇南地区多种经营研究所; 甘肃陇南地区多种经营研究所 746005 ; 746005 ; 746005 【中文摘要】 <正> 陇南地区是我国大陆中部的秦巴山区、青藏高原、黄土高原三大地形交汇区,气候属北亚热带湿润、暖温半湿润、高原湿润过渡带,境内高山峡谷,峰峦叠障,有原始森林,蕴藏着丰富的食用菌资源.近年来,我们发现了食用菌珍品松茸(Tricholoma matsutake),已经中国科学院微生物研究所...
耿军 山东淄博市农科所 255011 【中文摘要】 <正> 蛹虫草(Cordycips militaris)是一种药用真菌,具有保肺、益肾、止血、化痰等功效,能治疗肺结核等多种疾病.1987年9月,我们在淄博市鲁山首次采到蛹虫草,并对其进行了调查.现就其分布及生态环境简报如下:(一)形态特征鲁山蛹虫草子座橙红色,棒状,顶部钝圆,长2～9.5cm,粗3～8mm,单生或二生,少有三生.子座多从蛹的一端长出,少数从中部及两头长出.蛹僵硬,体内长满灰白色菌丝. 【文献出...
龚胜萍; 汪昭月; 潘迎捷; 朱妙昌; 施科学 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所; 上海市崇明县港沿乡农副公司 ; 上海市崇明县港沿乡农副公司 201106 ; 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 随着国内国际市场对香菇需求量的日益增长,我国香菇生产有了较大发展,产量约占世界总产的一半,但质量较差,在国际市场上缺乏竞争力.为此,我们于1989年开始从国外引进和杂交育种的43个菌株中,选育出了一个适宜人...
上官舟建 福建三明真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正> 自1990年起,我们立项开展了发酵料开放式栽培香菇的研究.为配套于发酵料栽培,我们结合生产工艺、栽培材料、微生物分类、生理生化等诸方面的研究进行了菌株筛选品比试验.现将结果报告如下:一、供试材料(一)供试菌株试验菌株为Cr-02,Cr-04,L-26,L-27,闽丰1号,L-12,L-507,7402,日香1号,日香3号,试验中按1～10的顺序编号.除两株引自日本外,其余均为本所保藏的优良香菇菌株. 【...
胡公洛; 陈骑; 胡梅 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校 471003 ; 471003 ; 471003 【中文摘要】 <正> 该菌株系1991年实习生王进力在洛阳东郊小李庄的一个椿树桩上发现,采下带回校后,经笔者等分离和驯化,现已成为定型的菌株:属于细密浓色型,具有头多、整齐、高产、细嫩、适应性强等特点.经1992～1993年连续三次对比试验,产量和经济性状均优于三明1号.每次试验投料(棉子壳)10kg,用熟...
曹晖; 黄瑞贞 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 金针菇担孢子的多孢混合杂交育种是金针菇育种中一种较为简便快速的育种方法.一方面由于担孢子形成的有性生殖过程中染色体的随机交换和组合而形成基因型各不相同的担孢子,为杂交组合提供了丰富的基因来源;但另一方面,这种方法工作量大,实验无法重复而且由于挑选上的种质不纯可能会引起菌种退化.本实验经过大量的筛选和5年多的重...
曾宪金 湖南桃源县黄甲铺食用菌厂 415711 【中文摘要】 <正> 桃花源一号是我厂1989年3月5日从死柳树桩上采集到的野生平菇,经组织分离驯化而成.三年来,在本厂和各地试种,共投料近60万kg,表明该菌株抗杂力强,菇形大,适温广,多种栽培方式均能发挥丰产性能.现将其特性及栽培要点简介如下:(一)形态特征菌丝体淡灰色,长绒状,粗壮,爬壁力强;子实体幼时瓦灰色,在20～30℃时灰白色,4～18℃浅褐色;丛生或群生,丛重0.5～5kg;菌褶较密,白色;...
张B; 王镭 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 柳松菇(Agrocybe cylindracea)隶属锈伞科,环锈伞属.味鲜美,质地脆嫩可口,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是欧洲和东南亚地区最受欢迎的食用菇之一,开发研究柳松菇,不仅可以增加我国食用菇类的品种,更主要的是它生长期正处于多数食用菌、蔬菜生长的淡季,可充实市场蔬菜淡季供应的品种.一、生物学特性(一)形态特征菇盖光滑,初期半球...
王鸿; 刘芳秀 四川农科院食用菌开发研究中心; 四川农科院食用菌开发研究中心 成都610066 ; 成都610066 【中文摘要】 <正> 为了寻求优质高产毛木耳新品种,我们在栽培黄背木耳的基础上,于1990年分别引进了白背木耳3039、粗木耳Au-2等四个新菌株,于1992年进行了出耳品比试验,现将结果报道如下:一、材料和方法(一)供试菌株黄背木耳为本中心保藏菌种,白背木耳3039和粗木耳4034引自台湾,粗木耳Au-2引自广东,紫木耳引自上海.(二)培养料...
凌霞芬; 冯志勇 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 蘑菇培养料的堆制发酵过程主要是在羧甲基纤维素酶的作用下降解进行养分转化的过程,因此研究培养料发酵期间营养成分含量及羧甲基纤维素酶活性的变化,对于从营养生理学和生物化学的角度来阐明床式发酵新技术的可行性具有重要意义.一、材料与方法(一)培养料发酵分为用蘑菇增温发酵剂的床式发酵和二次发酵两种,具体发酵时期见表1...
谭金莲; 刘明月; 蔡永红 湖南农学院食用菌研究所; 湖南农学院食用菌研究所; 湖南农学院食用菌研究所 长沙410128 ; 长沙410128 ; 长沙410128 【中文摘要】 <正> 平菇是我省的一种大宗食用菌,香菇的栽培面积也逐年扩大.菌种是生产的首要因子,其质量的好坏直接影响到菇的质量和产量,为了确保菌种质量,降低制种成本,简化制种手续,进行了本试验.一、材料与方法(一)材料平菇品种为新平1012,香菇为793.(二)方法①温度:设20、23、25、28...
谭金莲; 刘明月; 蔡永红 湖南农学院食用菌研究所; 湖南农学院食用菌研究所; 湖南农学院食用菌研究所 长沙410128 ; 长沙410128 ; 长沙410128 【中文摘要】 <正> 平菇是我省的一种大宗食用菌,香菇的栽培面积也逐年扩大.菌种是生产的首要因子,其质量的好坏直接影响到菇的质量和产量,为了确保菌种质量,降低制种成本,简化制种手续,进行了本试验.一、材料与方法(一)材料平菇品种为新平1012,香菇为793.(二)方法①温度:设20、23、25、28...
张晓梅; 李秀林; 香永田 河北保定师范专科学校; 河北保定师范专科学校; 河北农业大学 071051 ; 071051 ; 保定 【中文摘要】 <正> 近年来,恩肥已开始应用于平菇等食用菌的栽培上,并取得了明显的增产作用.但恩肥对猴头菇的效应如何,目前报道不多.为此,我们于1991年12月～1992年5月以猴头为试验材料进行了研究.现将结果报告如下:一、材料与方法(一)试验材料菌种为He-1,引自河北省微生物所.恩肥系芜湖市张家山宣沪恩肥厂生产.母种培...
游明乐 福建建瓯市新星食用菌研究所 353100 【中文摘要】 <正> 代料栽培猴头菇,目前一般多采用卧式袋栽.但卧式袋栽常发生大面积光秃无刺子实体,严重影响到产品外观质量和商品价值.为此,笔者对光秃无刺猴头菇的产生机理进行了研究,现将初步结果简报如下:一、材料与方法(一)材料供试菌种为常山99号,栽培种菌龄35天.培养料配方:木粉77%,麸皮20%,石膏1.8%,蔗糖1%,磷酸二氢钾0.2%,料水比1∶1.2,pH值自然.于1992年9月20日装袋(15×50c...
王国安 山西汾阳师范食用菌研究室 【中文摘要】 <正> 平菇室外床式栽培,因省工、省时、投资少,所以至今人们仍普遍采用,可是由于栽培方法不当,而导致培养料中心通气不良,严重时会造成酸败,而影响产量.笔者从1992年以来,进行了平菇床式分格栽培对比试验,供试验的栽培床面均为1×2m(格面积33cm见方,沟宽3cm,沟深7cm),每床投料35kg,铺料厚12cm,品种为佛罗里达平菇.结果见表: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年06...
陈顺志; 吴佩杰; 管代义; 孙连玉; 孙路玮 锦州医学院; 锦州医学院; 解放军205医院; 解放军205医院; 解放军205医院 121004 ; 121004 ; 121000 ; 121000 ; 121000 【中文摘要】 <正> 蛹草(Cerdyceps militaris),亦称蛹虫草、北虫草、东北虫草,是生长在蛹体上的一种真菌,与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)同属,是一种珍贵的中药材.目前人工培养蛹草已获得成功.本文利用现代分析手段对蛹草和虫草成分进行比较,为食用和药用这类真菌提...
陈顺志; 吴佩杰; 管代义; 孙连玉; 孙路玮 锦州医学院; 锦州医学院; 解放军205医院; 解放军205医院; 解放军205医院 121004 ; 121004 ; 121000 ; 121000 ; 121000 【中文摘要】 <正> 蛹草(Cerdyceps militaris),亦称蛹虫草、北虫草、东北虫草,是生长在蛹体上的一种真菌,与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)同属,是一种珍贵的中药材.目前人工培养蛹草已获得成功.本文利用现代分析手段对蛹草和虫草成分进行比较,为食用和药用这类真菌提...
高述民; 李法妤; 樊新民 新疆石河子农学院园林系; 新疆石河子农学院园林系; 新疆石河子农学院园林系 832003 ; 832003 ; 832003 【中文摘要】 <正> 食用菌深层培养技术,目前虽然未普遍用来生产产品,但用于制原种、栽培种已显示出很多优越性.生产中由于培养基选用不当,严重妨碍菌丝生长发育已鲜为人知.为此,我们试用几种培养基配方,选择最优者为深层培养技术在制种上广泛推广应用提供参考.一、材料与方法(一)供试菌种平菇推广1号,...
裘伯挺; 陈幼祥; 孙法荣; 马显耀 浙江上虞市丝绸公司; 浙江上虞市丝绸公司; 浙江上虞市丝绸公司; 浙江上虞市丝绸公司 312300 ; 312300 ; 312300 ; 312300 【中文摘要】 <正> 桑枝、蚕粪是蚕桑生产的副产物,资源十分丰富,利用桑枝为主料生产食用菌各地已有报道,是否可利用蚕粪代替麸皮为辅料,扩大培养料来源,降低生产成本,为蚕桑产区进一步开发利用蚕桑副产物,发展香菇等食用菌生产,增加效益,有着深远意义.为此,我们从1990年开始...
