张水旺; 康源春; 刘锡兰; 陈新兰 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室 450002 ; 450002 ; 450002 ; 450002 【中文摘要】 <正> 为了筛选出适宜于我省栽培的高产、优质的毛木耳品种,我室于1991和1992年对三个毛木耳品种进行了提纯复壮和比较试验。现将结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
郭炳冉; 徐文香 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系 273165 ; 273165 【中文摘要】 <正> 曲师9111平菇菌株,是我系从天下第一人工园林——孔林中采集到的一株野生平菇,经分离培养驯化获得的优良菌株,经大面积栽培试验表明,适温广,出菇快,产量高,抗杂污染力强,性状稳定,朵大形美,耐贮运,无论在产量、质量方面均超过目前推广的菌株。本文主要介绍它的特性及高产栽培要点: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
胡文华 湖北宜昌市科技情报所菌种站 443000 【中文摘要】 <正> 我站于1988年6月在宜昌市郊外采集到一株野生大丛平菇,经组织分离培养获得菌种,采用整稻草不加辅料"蔬菜育苗式"露地适应性试验和大面积出菇筛选,1991年8月再次经孢子萌发培育试验得到纯种,并经酶谱分析和检测,其遗传性状稳定,表明是一株适于整草秸露地栽培的优良菌株,定名YP08号。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
李喜珍 湖北嘉鱼县城关镇杨家洪食用菌场 437200 【中文摘要】 <正> 1991年3月5日,我们收到蒲圻市赤壁镇农民杨贺兵送来一株美丽洁白重12.5kg 的野生菇(采自柳树桩上),经鉴定为糙皮侧耳(PLeurotus osreats),因子实体呈洁白色,故定名为长江白平一号。现将两年来的观察和栽培试验结果简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-010...
陈惠群; 刘洪玉 四川省自然资源研究所; 四川省自然资源研究所 成都610015 ; 成都610015 【中文摘要】 <正> 四川盆周山地林木资源丰富,一些县有用段木栽培香菇的悠久历史,但由于多用传统的栽培方法,香菇的产量和质量都不高。日本广岛县富永菌类研究所研究的"成型菌种",具有成活率高,繁殖力强,节省劳力,使用方便,出菇率高,产品质量好等优点。为此,我们从1988年起与日本富永保人博士,对香菇成型体育版本发布技术和适应性栽培,进行了...
梁淑英 湖北黄冈师专生物系 【中文摘要】 <正> 在食用菌的制种和科研工作中,接种是一个很重要的操作步骤,一般是用接种针任意挑取少许菌丝体,这样接种量往往不够精确。这对于普通的制种是无妨的,但在科研中,即使是同一处理重复间,诸因素完全相同,因接种量不等而结果相差甚大;不同处理,试验因素不同,再加上接种量不等,其结果就无规律性,弄不清是试验因素不同还是接种量不等所致。因此,等量接种是食用菌科研工作中一个不可忽视的问...
史志忠 浙江象山县食用菌科学实验所 315700 【中文摘要】 <正> 麦粒菌种具有接种方便,用种量小,菌丝萌发快,长势旺,能在很短时间内在料面形成生物群体优势,减少杂菌污染等优点,较适合于规模生产。1991年10月我所与县食品罐头厂联营,利用冷库改造成出菇房,进行了工厂化生产。采用浸泡→预蒸→摊晾→拌料装瓶→灭菌→接种→培养的麦粒体育版本发布新工艺,在4个月时间内成功地生产了13000瓶麦粒原种,成品率95%左右。现将该生产工艺介绍...
方芳; 高德寅; 蔡潞莎 南京市蔬菜科学研究所; 南京市蔬菜科学研究所; 南京市蔬菜科学研究所 210042 ; 210042 ; 210042 【中文摘要】 <正> 江苏有大量的棉子壳,阔叶树的枝桠材及其成材加工的木屑等农副产品,是发展香菇生产的有利条件。作者本着就地取材,合理搭配的原则,分别以棉子壳和杂木屑为主料,麸皮为辅料,采用不同的配比进行袋栽试验,已初步探索出比较合理的基质配方。现将结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi...
刘世祥 浙江景宁县农经委食用菌办公室 323500 【中文摘要】 <正> 花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、...
王茂如 四川中江食用菌协会 618100 【中文摘要】 <正>在栽培过各种食用菌的废料中,均残留许多菌丝体和未被分解吸收的营养物质。为了充分利用原料,笔者用种过黄背木耳的废料添加适量新料种蘑菇18.2m2,收鲜菇203kg,每m2产菇11.133kg。本文主要介绍其手机版体育。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-016...
栗开华 四川彭山县青龙镇先锋村; 612766 【中文摘要】 <正> 我国的蘑菇栽培历史虽不长,但发展速度很快,可是栽培方式和培养料的处理一直还停留在70年代的基础上。采用生料多沟式露地栽培,可降低劳动强度,减少生产成本,蘑菇菌丝吃料快,出菇早,产量高,一般每平方米可产鲜菇9～10kg。现将其栽培方法简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-017...
陈海荣; 陈幼源; 郁建强 上海农科院园艺研究所; 上海农科院园艺研究所; 上海农学院植科系食用菌试验场 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 陈珏等曾报道菜子饼代料栽培金针菇,既能提高产量,又能增加经济效益。为了考察菜子饼代料在栽培平菇上的可行性及其增产效果,笔者于1991年秋季进行了本项试验。现将试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-018...
闫振教 甘肃徽县惠民菌种厂 742300 【中文摘要】 <正> 玉米芯在全国各地均有种植,尤以北方种植较多,占整个农田面积的50%以上。玉米芯是生产玉米后的下脚料,占玉米棒重量的30%～40%。玉米芯是一种富有营养的农副产品,据分析含粗蛋白为1.1%,粗脂肪0.6%,粗纤维31.8%,碳水化合物51.8%,钙0.4%,磷0.25%,粗灰分1.3%。笔者曾多年用玉米芯生料大床栽培平菇,转化率均在150%以上。现将具体方法介绍于后: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
谢庆书 贵州遵义师范专科学校 563000 【中文摘要】 <正> 中国的冬虫夏草著名于世。早在《本草纲目拾遗》中即已记载了冬虫夏草的滋补功能。近代化学实验证明,冬虫夏草含有肝糖、油、虫草素、虫草酸(即是甘露醇)。所以冬虫夏草有益肺补肾、补精髓、止血化痰、治疗黄疸病、虚劳咳血、阳痿遗精、贫血、腰膝酸痛,并能解鸦片中毒和延年益寿的作用。我国正式报道的虫草 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI...
王金宝 黑龙江省克山师专生物系 161601 【中文摘要】 <正> 长白山林区位于吉林省东南部,气候温和,雨量充沛,森林面积大,树种多,尚有大片的原始森林,附近市县亦有大量的次生林和人工林,林中生长着种类繁多的大型真菌。作者在东北师大学习期间,采集到大量标本,经鉴定,其中仅鳞伞属就有27种。现择其可食者15种报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-001...
赵博生 山东淄博师专 255013 【中文摘要】 <正> 鲁山位于鲁中山区,地处东经117°56′～118°11′,北纬36°16′,属暖温带气候,植被也属暖温带类型,为野生菌类生长创造了良好的条件。据调查,鲁山的野生菌类有近70种,其中有食(药)用价值的30余种,择其要者列下: 1.珊瑚虫草Cordyceps martialis Speg.药用。 2.蛹虫草 C.militaris(L.:Fr.)Link.药用。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
陈大年 黑龙江农垦科学院作物所 佳木斯 154007 【中文摘要】 <正> 笔者应邀去俄罗斯远东地区工作,在这期间对该地区的食用菌生产进行了实地考察。现将产销概况简介如下: 俄罗斯远东地区与我国黑龙江东部接壤,有丰富的森林资源和适宜的气候条件,因此野生食用菌资源丰富,当地人们有采食食用菌的习惯。在野生食用菌自然发生季节,集贸市场上到处可见多种野生食用菌,如 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI...
刘明利 河南鹤壁市食用菌研究所 456661 【中文摘要】 <正> 平菇是我省食用菌中的大宗产品。由于它可用生料开放式栽培,种植面积大,上市量多,经济效益高,已成为一些地区致富奔小康的支柱性产业。但在生产过程中,它和农作物、经济作物一样,也存在着高产优质高效的问题。笔者根据近年试验、推广及调查的情况,从栽培时间、方式、管理、市场需求方面,对平菇的高产 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNK...
周丽鸿; 田娟; 吴祖峰; 胡梅; 杜爱玲 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003 【中文摘要】 <正> 河南省引种试栽金针菇已有十多年,由于过去人们误认为产量不高,又需用熟料栽培很麻烦,因而至今推广面积不大。1988～1992年间,我们对引进的金针菇进行了...
刘世琦; 蒋先明 山东农业大学园艺系; 山东农业大学园艺系 泰安市 271018; 泰安市 271018 【中文摘要】 <正> 随着香菇代料栽培的迅速发展,培养基的营养组成对香菇产量与品质的影响越来越受关注。然而,培养基的组分与产品组分的关系尚无详细报道。本文试图通过测定培养基与子实体的氨基酸组分和矿质元素间的相互关系,以便为优化培养基组分,增加香菇有效成份含量提供依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02...
陈海荣 上海农科院园艺所 201106 【中文摘要】 <正> 强力增产素是一种新的植物生长调节剂,笔者于1991年8、9月将其应用于金针菇和香菇母种的生产上,试验取得满意的结果。一、材料和方法 (一)材料强力增产素由上海农学院特种稻课题组提供。菌种A_1:常金(金针菇);A_2:香菇8517,由上海农学院食用菌试验场提供。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-007...
洪立钦; 杨佩玉; 郑时利; 江枝和 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所 福州 350013; 福州 350013; 福州 350013; 福州 350013 【中文摘要】 <正> 864菌是我们从草菇堆料中分离筛选出的一株细菌,利用此菌栽培草菇,可比常规栽培提高产量15％～25％。今年我们利用864菌的粗提物对蘑菇栽培进行试验,从本所和闽候两个点试验结果来看,增产率为11％左右。现将试验结果小结如下: 【文献出处...
姚云峰; 唐忠; 杨玉慧; 王玉芳 上海嘉定县食用菌技术推广站; 上海嘉定县食用菌技术推广站; 上海嘉定县食用菌技术推广站; 上海嘉定县食用菌技术推广站 201800; 201800; 201800; 201800 【中文摘要】 <正> 我国是世界香菇的起源,又是世界香菇生产大国,由于香菇质量不理想,在国际市场上缺乏竞争力,尤其是缺少品质好的高温型品种,在国内市场鲜香菇6～9月便出现断档。虽然在上海近几年推广了中高温型品种8065,但该菌株只能在低于约25...
方菊莲; 范雷法; 蔡为民 浙江省农科院; 浙江省农科院; 浙江省农科院 杭州 310021; 杭州 310021; 杭州 310021 【中文摘要】 <正> 目前,国内适宜夏季栽培的食用菌品种主要是草菇,但因产量不稳定,鲜菇易开伞,贮运困难等原因,发展不快。此外,高温香菇和高温平菇近年来也有栽培的报道。但适合于夏季栽培的高温蘑菇至今还尚未见有报道。浙江农科院园艺所培育出的高温蘑菇浙Ag-H_1,能在28～30℃下出菇,填补了国内高温季节栽培蘑菇的空...
吴政声 福建三明食品工业研究所 365000 【中文摘要】 <正> 阿魏侧耳(Pleurotus eryngii)又名阿魏蘑菇。野生分布在南欧、中非、北非、印度和我国新疆等地,属低温型菌类。为了研究阿魏侧耳在我国南方地区栽培的可行性,我们经引种、驯化和选育,获得一高温型菌株,编号KH_2。现将试验结果报告如下: (一)供试菌株阿魏侧耳出发菌株K002,引自新 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02...
余传生; 张明 江苏江都县富民食用菌技术推广站; 江苏江都县富民食用菌技术推广站 225200; 225200 【中文摘要】 <正> 平菇R-376,是我站于1989年10月25日从菇床上丛重5.25kg的平菇中选育出的一个优良菌株,其特点为菇体大、肉质厚、吃口好。两年来,经本省、皖、鄂、湘、川等22个省市平菇栽培户的大面积栽培表明,其性状稳定、产量和质量明显高于当地的传统菌种。目前,该菌株在河北唐县推广投料超过800万袋,生料栽 【文献出处】 食用...
李国贤 上海市奉贤县食用菌技术推广站 201400 【中文摘要】 <正> 草菇是食用菌生产中的一个重要品种,在本市已有相当种植面积,现有黑色品种已不适应外销市场的要求,淡灰色品种越来越受外商的青睐。为此,我们引进了淡灰色品种V2。现将试验结果简报如下: 一、试验材料 (一)供试菌种 V2引自广州微生物研究所,V23 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-013...
李爱民; 郭成金; 周璧华; 张学勇 天津师范大学生物系; 天津师范大学生物系; 天津师范大学生物系; 天津师范大学生物系 300073; 300073; 300073; 300073 【中文摘要】 <正> 目前国内外普遍栽培的草菇,是一个速生草腐菌类的高温型品种(Volvariella volvacea),适合热带、亚热带地区栽培,在长江以北地区只能在七、八月栽培,受区域与季节的局限性很大,加之子实体为黑褐、灰褐色,菌内较脆,特易开伞,保鲜和运输较困难,因此大大影响其商...
李国贤 上海奉贤县食用菌技术推广站 【中文摘要】 <正> 近几年,金针菇生产发展迅猛,每年留下大量的金针菇废料。而这些废料中含有较多的养分,为充分利用这部分营养,促使废料再利用,增加产出率,我们进行了金针菇栽培废料制草菇菌种试验,并获得成功。现将成功技术介绍如下: (一)废料处理金针菇采收结束后,选择无杂菌、虫害的废料,破袋,弄碎,拣去死菇杂质,适当加入石灰,调湿堆制3～4天,然后晒干备用。 【文献出处】 食用菌,Edible F...
卢洪英; 李成一 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所 兰州 73000; 兰州 73000 【中文摘要】 <正> 食用菌母种是进行食用菌研究、育种和生产的最基本材料。因此,母种的保藏方法,如何尽可能保存其活力及种性不变,常为科研及生产者探讨的一个方面。本文报道采用PDA培养基封蜡低温保藏法对14个菌株保存五年以上的试验结果,表明本方法对多数菌株不失为一种既简易又有效的方法。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部...
程昌平 新疆农垦科学院 石河子市 832000 【中文摘要】 <正> 木耳817菌株原产我国南方,生长在腐朽的树桩或枝干上,经人工驯化后可用木屑、稻草、棉子壳等原料栽培。该菌株抗逆性强,产量高,口感和主要营养成分优于毛木耳接近黑木耳。已在新疆大面积推广,以棉子壳为主料,高密度吊袋式立体栽培,生物转化率在150％～180％,最高达280％。本文主要介绍其栽培技 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN...
姚占芳; 吴云汉; 孙胜利 河南农业大学植保系; 河南农业大学植保系; 河南农业大学植保系 郑州 450002; 郑州 450002; 郑州 450002 【中文摘要】 <正> 香菇代料栽培多用熟料,能耗大,成本高。而生料栽培易感染杂菌,常导致失败。为寻找一种工艺简单、成本低、易于规模化栽培的香菇生产工艺,我们进行了木屑发酵料开放式栽香菇的研究。一、材料和方法 (一)供试材料香菇菌种为Cr-02,由本校微生物教研室提供。培养料配方为木屑88％,麸皮1...
闫喜良 【中文摘要】 <正> 笔者1990年开始用玉米芯试栽香菇,采用熟料(半灭菌)开放式获得成功,菌株8001。1991年批量生产达111m2,当年收鲜香菇1250kg,后期气候转冷停止出菇,室外塑料大棚自然越冬后,1992年春又收鲜香菇250kg。由于采用开放式栽培新工艺,成品率达到95％以上,半数以上的批次达到100％。现将材料与方 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-019...
潘迎捷; 汪昭月; 龚胜萍; 白琴 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所; 上海农业科学院食用菌研究所 201106; 201106; 201106; 201106 【中文摘要】 <正> 在食用菌的杂交育种中,根据亲本细胞核和细胞质成分在后代中的组合和分配,可以分为对称杂交和非对称杂交两种方式。对称杂交主要指异宗结合食用菌的单孢杂交(或同宗结合食用菌的同核体杂交)和原生质体融合;非对称杂交则包括单...
马玉银 扬州教育学院生物系 江苏225002 【中文摘要】 <正> 遗传标记是食用菌细胞融合时必不可少的重要手段。通常采用选择性遗传标记如营养缺陷型、抗药性标记和非选择性遗传标记如灭活法,以及形态标记。近年来,又发展了以 DNA 为基础的分子标记,它不仅代表遗传变异性,而且不受环境条件影响,将有助于食用菌的遗传改良和产量的提高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-01-001...
何国常; 易钊炎; 林惠芳 广西玉林地区农科所; 广西玉林地区农科所; 广西玉林地区农科所 537000; 537000; 537000 【中文摘要】 <正> 近几年来,本地区在蘑菇生产中,由于所用的品种较为混乱,加上受气候条件的影响,产量低,质量也较差。为了选出适合本地区气候条件的优质高产蘑菇菌株,我们于1991～1992年对七个蘑菇品种进行了对比试验。现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:S...
曾召和 浙江省开化县农科所 324300 【中文摘要】 <正> 近年来,金针菇袋料栽培在浙西地区发展较快,但由于所用的菌株比较混乱,产量高低悬殊。为了筛选适宜本地区气候条件的袋栽优良菌株,笔者对近年引进的9个菌株进行了生产性能比较观察。现将结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-01-003...
赵大振; 王朝江 河北省农科院理化所; 河北省农科院理化所 【中文摘要】 <正> 1.耳片发育;2.袋栽特写;3.菜肴——松鹤延年;4.袋栽群体;5.单朵特写银白木耳 Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.var.argentea Zhao et Wang,是木耳科、木耳属毛木耳的一个新变种,1987年赵大振首次 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-01-004...
王广民 宁夏回族自治区劳改局 750000 【中文摘要】 <正> 青海柴达木盆地是我国野生大肥菇(Agaricusbitorquis)的主要产地,每年6～9月多雨季节,在盆地东部草原和绿洲农业区常大量发生,子实体肥大,味道鲜美。由于产区气候环境恶劣,大肥菇都在深土层中生长,群众连年采挖,导致草原土壤植被和大肥菇生态环境的严重破坏。为了保护草原植被和大肥菇的生态环境,使这一资源长久不衰,我们对柴达木野生大肥菇进行了人工驯化体育首选。现初报...
伍国明 广东佛山兽专农学系 528231 【中文摘要】 <�正> 为了探索和选出在广东珠江三角洲地区每年8～9月高温季节适栽的平菇品种,笔者于1990～1991年用8个平菇菌株进行引种栽培试验。现报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-01-006
