周世朗 四川温江农业学校 611130 【中文摘要】 <正> 日本食用菌发展很快,现已居世界前列,其手机版体育和设备已达设施化、园艺化、机械化。 (一)香菇生产 日本是香菇的主要生产国和消费国。发展香菇生产有利于整治山林,增加收入,提供保健食品。日本现有200000个以上农户栽培香菇,年产量200000t以上,其中市售鲜菇80000～100000t,其余制成干菇出售。据日本林政综合研究所调查,日本国内干香菇的需求量从1988年的11800t至1992年已增加...
陆和平 西北农业大学植保系 陕西杨陵 712100 【中文摘要】 <正> 平菇栽培容易,生产周期短,成本低,原料来源广泛,是目前栽培面积最大的食用菌种类。由于平菇生性喜低温,在春秋季栽培易管理,产量高。但近年来,为了满足市场的需求,高温季节栽培平菇的农户越来越多,然而出现的问题也较多。笔者根据自己的实践经验,对常出现的问题及防治办法综述如下: (一)菌丝吃料、长势正常,但开袋后大量产生气生菌丝,如遇空气稍干燥,菌丝倒伏结成菌...
刘振岳; 刘红星 河北农大; 保定农委 071001 ; 071001 【中文摘要】 <正> 在食用菌遗传育种研究领域中,尤其在杂交育种时,常常涉及到杂交后代若干世代问题。而关于"世代"的含意,目前在食用菌的生产和科研中还很混乱。如:有的人把母种每转一次管就称之为"一代";有的人则把从母种转接到原种培养料上,或从原种转接到栽培料上,也称为一代或二代。以上情况,仅是原菌丝继续有丝分裂而进行繁殖,没有涉及到任何世代交替。为此,笔者建...
郭德章 福建省福州市农业科学研究所 350014 【中文摘要】 <正> 南台岛位于福州市西南部,为闽江和乌龙江所环抱,面积150km2,地理位置东经119～119.4°、北纬25.8～26.5°,属亚热带海洋性季风型气候,岛上都分布玉兰、龙眼、荔枝等经济阔叶林,年平均气温19℃,夏季平均28℃,每年3～5月逢多雨或洪涝时期,大量的黑翅土白蚁离巢群飞,脱翅后的白蚁双双配对钻入地下营巢,开始新的世代,7月下旬到9月初,在林地上、农家屋角、田梗边、堤坝上...
留风 浙江省常山微生物总厂 324200 【中文摘要】 <正> 常山是一个山区小县,位于与闽、赣、皖交界的浙西地区,属亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,年降水量1600～1900mm,境内植被以常绿阔叶林、常绿落叶阔叶混交林、暖性针叶林为主,为野生食用、药用真菌的生长创造了有利条件。作者从事食用菌工作多年,利用下乡辅导菇农的机会,对境内野生食用药用真菌资源进行了初步调查,采集到真菌标本138号,经鉴定有价值的食用药用真...
肖和艾; 钱长发; 谭云峰; 彭寅斌 中科院长沙农业现代化研究所; 中科院长沙农业现代化研究所; 中科院长沙农业现代化研究所; 湖南师范大学生物系 410125 ; 410125 ; 410125 ; 长沙 410125 【中文摘要】 <正> 四湖地区位于湖北省江汉平原南部,南靠长江,地势低洼,海拔23～33m,气候属亚热带季风区。近年来,我们在该地区水稻田中发现大量野生蘑菇。为充分利用这一自然生态资源,我们于1992年11月对监利县洪城乡稻田中生长的野生蘑菇进...
谢国文; 张志勇 江西农大园艺系 ; 江西农大园艺系 【中文摘要】 <正> (一)向室外发展 由于室外栽培食用菌具有设备简单、不受场地限制、成本低、经济效益较高等优点,适宜在农村推广。近年来,一些地区在阳畦中大量栽培草菇、平菇、蘑菇,许多地方已引入林地、大田,与水稻、高粱、玉米、油菜等大田作物及蔬菜、水果间套种植。 (二)向多种代用料栽培发展 目前栽培食用菌的原料已不仅仅限于棉子壳、木屑、蔗渣、酒糟、稻草、麦秆、高...
李明; 哈保茹; 李素琴; 张淑霞; 狄继革 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系; 河北农业大学 ; 保定地区农专 ; 保定地区农专 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 紫外线诱变育种是食用菌育种的有效方法之一,但对诱变菌丝细胞显微与亚显微结构变化的研究甚少。为此,笔者对紫外线照射后的香菇尖端菌丝细胞进行了显微与亚显微结构的观察与分析,现报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 ...
张金桐; 崔德芳 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 在食用菌生育过程中,菌体向培养基中分泌纤维素酶、淀粉酶、多酚氧化酶等多种胞外酶,以分解基质中的纤维素、淀粉和木质素获取营养物。显然,这些胞外酶活力的高低直接同菌体的生长发育有关。资料表明,稀土元素应用于食用菌栽培有显著的增产效果,但关于稀土元素的生理作用机制尚缺乏研究。本文研究了金针菇培养基添加稀土元素对上述三种酶...
余敬泉 江西省奉新冶城职业中专 330706 【中文摘要】 <正> 食用菌健壮剂经1993年对凤尾菇栽培试验表明,可提高凤尾菇产量24.2％。其中一号健壮剂能促进菌丝生长,使菌丝粗壮而洁白,且抗逆性强;二号健壮剂能促进子实体粗壮肥大,结菇快且品质也大为改善。现将结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-010...
邱玉芳; 邢国民; 孙树英; 王洪存; 王磊 泰山医学院; 泰山医学院; 泰山医学院; 泰山医学院; 泰山制药厂 泰安 271000 ; 泰安 271000 ; 泰安 271000 ; 泰安 271000 ; 271000 【中文摘要】 <正> 灵芝Ganoderma lucidum为我国传统补益中药,泰山赤灵芝是泰山医药宝库中珍品,实属道地药材。灵芝多糖为扶正固本,滋补壮阳,提高机体免疫功能的有效成分。为合理安全用药,我们进行了泰山赤灵芝多糖口服液的动物药理效应及毒性研究,现报道如...
潘继红; 陈余玲 安徽师大生物系; 芜湖农业学校 241000 ; 241000 【中文摘要】 <正> 灵芝古称瑞草,是祖国医学宝库中的一味珍贵药物。据报道,灵芝提取物(多糖、有机锗)对神经衰弱、失眠、冠心病、心绞痛、慢性气管炎、病毒性肝炎等有较好的疗效,还有抑制癌细胞增殖、增强人体免疫、防衰老等功能。目前,除利用野生灵芝外,通常采用人工栽培的灵芝或液体深层发酵的灵芝菌丝体来提取有效成分供药用或作为营养保健品,但在人工栽培过程...
张春峨; 张荷珍; 尤文辉; 王红艳; 张彩莹 河南农业大学; 河南农业大学; 河南农业大学; 河南农业大学; 河南农业大学 郑州 450002 ; 郑州 450002 ; 郑州 450002 ; 郑州 450002 ; 郑州 450002 【中文摘要】 <正> 农用微生物泛指被农业上利用的有益微生物,如固氮菌、5406、增产菌等,可用于提高土壤肥力及防治病虫害等。上述微生物与食用菌及其竞争性杂菌——木毒等间的关系如何?我们进行了平板培养和食用菌栽培试验。现将结果介绍如...
李培香; 张志焱; 刘长庆 山东农业大学土化系; 山东农业大学土化系; 山东农业大学土化系 泰安 271018 ; 泰安 271018 ; 泰安 271018 【中文摘要】 <正> 为了提高泰山灵芝栽培的产量和质量,适应国际市场对灵芝产品的需求,我们通过五年的研究工作,已选育出三株泰山灵芝菌株,用于大面积生产,表现为高产、优质,获得了较高经济效益与社会效益。现将研究结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】C...
何莉莉; 吴梅; 李博; 赤峰 沈阳农业大学园艺系; 沈阳农业大学园艺系; 沈阳农业大学园艺系; 沈阳农业大学园艺系 110161 ; 110161 ; 110161 ; 110161 【中文摘要】 <正> 真姬菇又称玉蕈(Hypsizygus marmoreus),是近年来新开发的一种人工栽培菇类,我国山西、福建、吉林等地已引种,栽培量逐年扩大,主要出口日本。目前国内有关真姬菇的生态习性及手机版体育的资料较少,为此我们于1992～1994年对其生态习性进行了初步研究,指望为生产提...
张引芳; 王镭; 张B 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所; 上海农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 据报道,柳松菇系异宗结合的四极性真菌,但存在同核体结实现象(Jacques Labarere,1992)。对我国现栽柳松菇菌种的遗传特征及生活史研究发现,由营养生长进入生殖生长,产生不正常的子实体,成熟的担子着生双孢担孢子,担孢子萌发形成有锁状联合的菌丝体,并自交可孕。基于柳松菇具有同宗结合的...
郭翠英 福建省亚热带植物研究所 厦门 361006 【中文摘要】 <正> 厦门地处南亚热带地区南区,气温较高且温差较小,使用目前的一些香菇菌株栽培,产量不高。为此笔者于1991年开始进行香菇菌株选育工作。经多次分离筛选,获得一个较好香菇菌株,定名为香菇厦1。现将该菌株的特性及栽培试验结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-017...
郭翠英 福建省亚热带植物研究所 厦门 361006 【中文摘要】 <正> 厦门地处南亚热带地区南区,气温较高且温差较小,使用目前的一些香菇菌株栽培,产量不高。为此笔者于1991年开始进行香菇菌株选育工作。经多次分离筛选,获得一个较好香菇菌株,定名为香菇厦1。现将该菌株的特性及栽培试验结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-017...
李勇 湖北华中食用菌体育首选所 武昌 430070 【中文摘要】 <正> 华中18号平菇菌株,是我所1992年选育的优良品种,1993年与全国十几个优良品种的品比中名列前茅。其突出表现:遗传性稳定,抗杂性强,出菇快,转潮快,柄短质优,适应性广,极耐CO_2,后劲足,高产稳产。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-019...
姚云峰; 唐忠 上海市嘉定区食用菌技术推广站; 上海市嘉定区食用菌技术推广站 201800 ; 201800 【中文摘要】 <正> 嘉定昔日是全国食用菌三基地县之一,在上海市它还以食用菌半壁江山著称。然而近年来却年年滑坡,食用菌种植面积从最高峰的1989年200万m2降至1993年的57万m2,蘑菇、香菇产量从10345t下降至3156.4t,降幅达70％,人们不禁要问,我区食用菌生产怎么了? 食用菌曾经是嘉定农村副业生产的骨干项目、农副产品出口的拳头商品,应...
韩玉才 辽宁大连华南真菌研究所 116031 【中文摘要】 <正> 为了实现科研、生产、贸易的三位一体化,近年来我所从事了食用菌国际贸易业务,在激烈的国际竞争实践中,我们把国际贸易中遇到的问题做为研究所的主要课题,根据国际市场发展趋势和变化情况,探索了提高竞争力的措施。 一、改变出口品种的形态 目前据不完全的统计,仅辽宁省具有食用菌出口权的公司(厂家,包括三资企业)已达30余家。这些公司(厂)对外出口食用菌,打破了过去专一...
关斯明 上海农科院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正> 科技摄影是当今世界用来传递科技信息的有效国际通用"语言"。它在现代化科技成果鉴定、研究记录、计量、识别、判断,以及定性、医疗诊断、工业探伤和农牧业应用等领域无不渗透。鉴于科技摄影应用的领域十分广泛,目前还很难对它进行精确的分类,笔者仅根据自己十年来从事食用菌科技摄影的实践经验,阐述点滴认识供同行们参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1...
周仁超; 李淑彬 湘潭师范学院生物系; 湘潭师范学院生物系 湖南 411201 ; 湖南 411201 【中文摘要】 <正> 湘潭市位于湘江中游,E111°58′～113°05′,N27°20′～28°05′,总面积约5015km2,森林覆盖率34％。年平均气温16.7～17.4℃,年降雨量1200～1450mm。具有热量丰富,光照充足,降水充沛,无霜期长,冬冷夏热的气候特点。自然植被有亚热带常绿阔叶林、常绿夏绿阔叶混交林、针叶林、针叶阔叶混交林、竹林等,为大型真菌的繁衍创造了...
傅伟杰; 杨淑荣; 李莲子; 武红 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院; 吉林省延边农学院 龙井 133400 ; 龙井 133400 ; 龙井 133400 ; 龙井 133400 【中文摘要】 <正> 人们在采集、收购和食用野生蘑菇时,因未能识别毒蘑菇,中毒事件时有发生。1994年7月30日～8月10日,珲春市的外地建筑民工误食一种极毒的白毒伞,发生恶性中毒事件,死亡13人。笔者根据几年的调查、采集和收集的资料,参考有关专著共汇集吉林省内有...
孙培龙; 蒋同隽 浙江工业大学; 浙江工业大学 杭州 310014 ; 杭州 310014 【中文摘要】 <正> 在60年代中期,日本学者Tokuda和Kaneda等人发现口服香菇能降低血清中胆固醇的含量,在进行了一系列研究之后证实,香菇中降低血清胆固醇的有效成分是与遗传核酸无关的有机碱基。随后Rokujo、Chibata、Kamiya和Saito等人相继分离得到并鉴定了该有效成分,起先各自命名为Lentinacin和Lentysine,中文翻译成香菇素、香菇太生,后经协商统 【文献...
陈新金; 陈庆生; 陈月英 广东韶关市农业科学研究所; 广东韶关市农业科学研究所; 广东韶关市农业科学研究所 512028 ; 512028 ; 512028 【中文摘要】 <正> 30％熟甘灵是植物生长调节剂,对多种作物具有促进生长、果实早熟、提高品质和产量等作用,但它在食用菌生产上的应用目前尚未见报道,经我们在草菇上反复试验,具有明显增产效果。现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)试验材料 ①菌种:草菇896菌株,由本所菌种室提供。②培养料...
崔德芳; 张金桐; 常明昌; 张浩 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 033801 ; 太谷 033801 ; 太谷 033801 ; 太谷 033801 【中文摘要】 <正> 资料表明,在金针菇子实体生长期喷施稀土,可明显提高子实体产量。另有资料报道,添加一定量的矿质元素于培养基中,对金针菇产量的提高及品质的改善有一定的促进作用。但未见稀土与微量元素配合施用的效果报道。本试验探讨了稀土与微量元素锌等添加于培养基中对金...
张其昌; 黄谚谚; 赖万年; 林权 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 【中文摘要】 <正> 粉红平菇(Pleurotus rhodophyllus),别名粉褶侧耳、红平菇。它是近年从印度引进的优良品种,国内栽培已获成功。但红平菇的深层培养与营养成分分析未见报道,为增加食用菌商品的花色品种,促进深加工,笔者于1993～...
郑泽清; 崔德芳; 张宾 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 电磁辐射应用于食用菌栽培近年已有不少报道,在香菇、灵芝、凤尾菇等食用菌上的应用表明,电磁处理可明显促进菌丝生长,并具有一定的增产效果。但应用于猴头菇栽培还未见报道。为了探索猴头菇栽培的增产途径,我们进行了本项试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI...
方可武; 方忠王; 方忠义 福州闽江真菌研究所; 福州闽江真菌研究所; 福州闽江真菌研究所 350018 ; 350018 ; 350018 【中文摘要】 <正> 近年来,我国香菇液体菌种的研究与应用有了新的发展。栽培香菇使用液体菌种比固体菌种有许多优点,如菌种可用工业化进行大量生产,培养周期短,长速快,菌龄整齐,接种后菌种在料内分布均匀,发菌点多,菌丝长满料的时间短,出菇快。香菇液体菌种的应用,可促进香菇栽培产业向规范化、规模化和机械化方向...
康业斌; 王澄澈; 李艳梅; 陈建伟 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南省南阳市林蚕工作站 471003 ; 471003 ; 471003 ; 473054 【中文摘要】 <正> 中国虫草属(Cordyceps)真菌已经报道了58种,但由于缺乏简便、有效的培养、观察方法或技术保密等原因,目前仅有18种提出了无性型,且对一些虫草提出了两种或多种无性型,有的即使提出了一种,也有待于确认(梁佩琼,1988),影响了菌种鉴定...
汪志强 湖北麻城市岐亭大塘香山食用菌场 【中文摘要】 <正> 在木耳生产过程中,难免有料未装紧的菌筒而导致在培育中菌丝未长满即现芽的现象。1994年8月本场对这种菌筒进行了特殊处理,收到了很好效果。 (一)备栽培床 取经曝晒的沙土,铺于选好的栽培床上(以室内最好),喷敌敌畏溶液灭虫,喷0.3％高锰酸钾灭菌,再在沙土上铺2～3cm厚煤渣,喷水至80％～85％的湿度。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNK...
霍奕; 贺建超 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安 710043 ; 西安 710043 【中文摘要】 <正> 银耳及香灰菌为互生菌。香灰菌将木材中不易被银耳利用的物质分解,为银耳的生育提供良好的营养条件。一般银耳菌丝的分离是采用耳木分离法,分离到的菌种难以确保为纯银耳菌丝,是非银耳及耳友的混合菌丝。我们采用原生质体再生技术进一步分离,得到由单个银耳及香灰菌原生质体萌发形成的纯菌丝。 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
李明; 哈保茹; 刘殿林 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 平菇是河北省食用菌栽培的主要品种,目前大面积栽培的平菇为中、低温类型,在高温季节栽培产量低、品质差。笔者于1991年从泰国曼谷农大引进了一株高温型T-红平菇。现将三年来对该菌株生物学特性的研究结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI...
姬松山; 宋长忠; 马国龙; 王传华; 郭淮建; 翟长海 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司; 河南省淅川县种子公司 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 ; 454470 【中文摘要】 <正> 近年来,河南农大微生物室研究的简易开放式栽培香菇方法在中原地区得到广泛的推广,为选育出适应本区气候条件和此法栽培的香菇品种,我们对三种温型共13个品种进行...
葛菊芬; 佘长夫; 沈君钰 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所; 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所; 新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所 830011 ; 830011 ; 830011 【中文摘要】 <正> 新疆于1988年开始推广木耳立体袋栽技术,但主要品种都属毛木耳类,如台湾黄背木耳、紫木耳817等。毛木耳产量高,抗逆性强易栽培,但商品性较差,市场消费量不大,难以大面积推广。为了选出适应新疆自然条件下栽培的黑木耳优良品种,形成商品生产规模,我们于1989～1991年对六个引进...
王群; 徐年声 湖北远安县食用菌科研所; 湖北远安县食用菌科研所 444200 ; 444200 【中文摘要】 <正> 用塑料袋生产食、药用菌栽培种的方法,近几年在各地发展很快,部分地区已完全取代玻璃瓶制种。与玻璃瓶制种比较,它具有成本低、运输方便、点种操作简单的特点,但在生产中的成品率不如用玻璃瓶理想。我们经几年的生产实践和研究,基本找出了造成塑料袋制种污染率较高的一些主要原因,并针对这些问题进行了生产方法的改进,现提出来供...
郑琼珊 福建德化县食用菌开发办公室 362500 【中文摘要】 <正> 随着食用菌生产的发展,对森林资源的需求量越来越大,林菌矛盾逐渐突出。为了开发新的代用料栽培食用菌,我县于1992年多点试验、示范用野草栽香菇,取得了较好的效果。本文主要介绍其手机版体育。 (一)野草采收与加工 野草采收要根据它生长特性,选择适宜的采收季节,才能确保其营养成分得到充分发挥和利用。如芒萁较易干燥,要连续3～5天的睛天才可采割,而类芦、芦苇、五节...
熊仁友; 陈德清 贵州省台江县科委; 贵州省台江县科委 556300 ; 556300 【中文摘要】 <正> 在香菇产品中,段木香菇以其质优而深受消费者的喜爱,且市价比袋栽香菇高1倍。因此,目前全国各地林区利用枝梢材栽培香菇的规模逐渐扩大,但在栽培过程中,由于存在一系列技术问题,致使接种成活率较低,一般为40％～50％,差的只有20％～30％,经济效益低下,这种现象在全国范围内时有发生。本文就引起菇木成活率低的几个原因作以下简析,供同行参...
王旭明; 张秋萍 江阴市河塘镇多种经营技术服务站; 江苏省江阴市多种经营管理局 214419 ; 214431 【中文摘要】 <正> 江阴市河塘镇70年代开始栽培蘑菇,曾一度成为市的重点产区。但到80年代中期以后,由于乡镇工业发展的大气候及80年代末期"蘑菇风波"的影响,使蘑菇生产萎缩。镇多种经营技术服务站认为,要保住蘑菇生产,唯有从科技着手,立足于降低劳动强度、降低成本,稳定和提高产量。为此,我们于1990年从上海农科院食用菌所引进了...
