徐文香; 张祥沛; 郭炳冉; 徐承水; 齐登全 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系; 沂源县科协 273165 ; 273165 ; 273165 ; 273165 【中文摘要】 <正> 笔者在1993年对山东省进行食、药用真菌资源的调查中,首次发现山东也有羊肚菌。为了加速羊肚菌资源的开发利用,现将种类、分布及生态特性简报如下: (一)种类和分布 羊肚菌在山东省分布范围较广,种类有美味羊肚菌(Morc...
王德润 安徽省六安地区气象局 237008 【中文摘要】 <正> 花菇是香菇中的优质品和佼佼者,不仅营养价值高,而且商品(干品)价格高于一般香菇的2～6倍,也是出口创汇的重要物资。因此,在香菇栽培中掌握和控制好气象条件,对于促进花菇优质高产和提高栽培者的经济效益具有十分重要的现实意义。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-002...
刘春卉; 荣福雄; 陆桂莲 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西省生物研究所 太原 030006 ; 太原 030006 ; 太原 030006 【中文摘要】 <正> 金耳(Tremella aurantialba)属担子菌纲,银耳目,银耳科,银耳属。该菌食味鲜美,营养丰富。药理和临床初步研究证明,具有治疗心脑血管疾病及保护肝脏提高造血机能等作用。近年来,真菌多糖在临床上受到重视,我们对金耳多糖也进行了研究,本文主要报道初步研究结果。 【文献出处】 食用菌,Ed...
郑泽清; 杨凤仙; 崔德芳 山西农业大学; 山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 资料表明,食用菌栽培施用稀土具有一定的增产效果和改善品质的作用。但稀土对食用菌的生物效应受到许多因素的影响。在猴头菇等食用菌生产上的应用显示,稀土用量在很窄的浓度范围内,其增产效果就会表现出很大的不同,并随施用条件及培养基组分的不同,稀土的生理活性亦显现一定差异。这为稀土在生产上...
魏华; 谢俊杰; 傅金衡; 吴凌伟; 杨荣鉴; 李建平 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 中德联合研究院; 南昌大学食品科学与工程学院95届食品化学专业 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 ; 江西南昌 330047 【中文摘要】 <正> 硒是人体必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶等不可缺少的组成部分,该酶有保护生物膜不受脂质过氧化物的影响和自由基损害的作...
吴学谦; 吴庆其 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县食用菌研究所 323800 ; 323800 【中文摘要】 <正> 虽然花菇的白色裂纹并非某一品种固有遗传特性,没有一个能自然形成花菇的品种,只要适合代料栽培的香菇菌株在适宜的环境条件下进行代料栽培花菇管理时都会形成花菇,但是不同特性的菌株在同一环境条件下形成花菇有容易与不容易、快与慢、产量高与低、质量好与坏之分,故而进行代料栽培花菇技术研究时还要进行菌株品比试验,以...
齐隆琪 河南省商城县生资公司菌种厂 465350 【中文摘要】 <正> 段木银耳菌株94-2,是笔者1994年从10多个耳堂选择的30多个分离材料中,用耳木分离、纯化、筛选出的一个高产菌株。1995年多点栽培试验,耳农普遍反映良好,具有出耳率高,抗逆性强,朵大、片厚、洁白,高产的优点,在适宜条件下,100kg段木可产干耳1.5kg以上。有一个耳农,栽培2500kg段木,收干耳57.5kg,创100kg段木产2.3kg的高产记录。为了使耳农更好地掌握94-2菌株的手机版体育...
段东海 河北邯郸食用菌厂 057150 【中文摘要】 <正> 种是生产的根本,制种是食用菌生产最基本环节。常言道:"有收无收在于种,收多收少在于管"。其实产量的高低,菌种质量是一个直接的因素。优质高产的菌种,不但生长迅速,而且抗杂性强,生长周期短,产量高。本文是笔者几年制种工作经验的总结。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-008...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所 225600 【中文摘要】 <正> 平菇高邮3号菌株,是1994年秋在京杭运河高邮段西侧的枯死柳树根上采集到的野生平菇,菇丛直径65.8cm,高34cm,重11.5kg,菇盖重叠,最大单片菇盖直径25cm,经组织分离驯化而成。经过两年来的试验和大面积栽培表明,菌丝抗逆性强,发菌速度快,出菇早,菇形大,菇柄短,产量高。最大特点是出菇密度适中,不出猛潮菇,可平衡上市,菇价好。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
康总江; 陈卓雄; 梁志栋 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所 100081 ; 100081 ; 100081 【中文摘要】 <正> 黑平菇农科5号,是我组1988年,采用细胞工程获得的一株优良品种。经多年来的大面积栽培试验表明,遗传性稳定,适料性广,抗杂能力强,出菇转潮快,产量高,商品性能特别好,有些性能可以与香菇媲美,菇质鲜嫩,释放孢子量少。该品种已在国内外推广,现将它的主要特性及手机版体育要点介绍如下: 【文献...
易文林; 李喜珍 湖北嘉鱼县食用菌技术推广站; 湖北嘉鱼县食用菌技术推广站 437200 ; 437200 【中文摘要】 <正> 鸡腿菇(Coprinus comatus)肉质洁白细嫩,营养丰富,味道鲜美。据报道,它还具有药用价值,如含有治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖浓度效果明显,所以近年人工栽培日益增多。笔者从野生鸡腿菇中分离、驯化培养成的嘉鱼Cc-1,经与收集的几个品种进行比较,各项指标均名列前茅。经菇农在生产中应用表明,具有适温广,抗性强,肉厚...
张松 华南师范大学生物学系 广州 510631 【中文摘要】 <正> 近年来,我国已开展了羊肚菌培养的研究,但通常是采用固体培养法,对其菌丝球液体培养的研究尚不多见。为此,我们进行了羊肚菌液体菌种培养配方的研究,以期为羊肚菌菌种的生产提供依据。 一、材料和方法 (一)供试菌株 羊肚菌5.69(Morchellaesculenta),和羊肚菌5.70(Morchella conica),引自广东省微生物研究所。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 ...
陈自义 福建省南平市宏达蕈菌研究所 353021 【中文摘要】 <正> 红菇是名贵的野生食用菌。近些年来由于野生资源减少,价格暴涨。为了探索红菇的人工栽培,笔大曾在1974年7月做过红菇母种分离,后因原种培养基不适而失败。1994年7月又进行了野生红菇的组织分离,获得优质红菇母种。现将实验结果初报于下: (一)培养基质 用马铃薯250g提取液800ml;红菇地腐殖土300g加水400ml,煮沸20分钟,冷却取澄清液200ml。糖25g,VB_12片,琼脂23g,制成...
彭克俭 湖南安江农校 418100 【中文摘要】 <正> 天麻经多代无性繁殖后,会出现退化等不良现象,其原因归纳为"三老",即采用了老麻种、老蜜环菌和老窝子进行栽培。实践证明,天麻有性繁殖是防止退化的有效措施,本文介绍一种简易的箱栽有性繁殖技术。经过大量瓶栽播种观察和箱栽播种实验,总结出的天麻有性繁殖箱栽播种技术工艺流程。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-014...
陈成弟 福建柘荣县英山学区真菌中心 355302 【中文摘要】 <正> 球盖菇又名斐氏球盖菇,学名Stropharia rugoso-annulata。该菇营养丰富,清香可口,享有"山林珍品"之誉。据测定,100g干品中含蛋白质29％,脂肪0.66％,碳水化合物54.9％,以及各种维生素和磷、钙、铁等人体必需的矿物质。含18种氨基酸,其中谷氨酸含量占1.55％。在医药上,具有人体抗肿瘤活性功能的球盖菇多糖含量较高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
李崇毅 上海市农科院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正> 传统的蘑菇栽培种培养基,一般是采用粪草或麦粒。它们的不足之处是:粪草基质费工大,理化性状差;麦粒基质菌龄短,不宜久存。近年来,用棉子壳为主料制蘑菇栽培种,以省工、质优而被广泛推广应用。笔者曾利用生料栽培草菇后的废料(简称废料棉子壳)及一般不被食用菌栽培者所用的松木屑作为蘑菇培养基的主料,做了比较试验,现将结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
王小林 浙江海宁市农业技术学校 314400 【中文摘要】 <正> 马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA),是培养各种食用菌类的常用的培养基,不少菇农常用此单一的培养基生产香菇母种,然而多次重复使用PDA会造成菌丝质量下降。为了寻求能代替PDA的最佳香菇母种菌丝培养基,我们进行了本项试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-017...
郝光明; 王正一 山东莱西市职业中专; 山东莱西市职业中专 266611 ; 266611 【中文摘要】 <正> 胶东包括烟台、威海、青岛三市,该地区因受海洋性气候影响,夏无酷暑,冬无严寒,春秋季节较长,昼夜温差较大,比较适宜香菇生长发育。但该地香菇栽培起步较晚,栽培者是照搬外地经验,所以效果不佳,常有失败。为了促进该地区香菇生产的发展,笔者将几年栽培香菇的点滴技术简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 ...
龚振杰; 潘永明; 律凤霞 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所 157011 ; 157011 ; 157011 【中文摘要】 <正> 香菇栽培因材料、条件的不同而方法各异。除传统的段木栽培外,目前代料栽培香菇广泛采用熟料、半熟料的袋栽法、棒栽法及块栽法。根据我市的地理环境和气候条件,笔者在栽培方法上加以改进,经多年的实践与推广,结果表明,露地生料香菇手机版体育适宜林区和农村大面积栽培。该栽培...
李刚 湖南省郴州地区生物研究所 423000 【中文摘要】 <正> 郴州地区位于湖南省东南部,地处北纬24°54′～26°52′,东经112°14′～114°10′之间。全境大部份为山地和丘陵,森林覆盖率达43.7％。本区属亚热带季风湿润气候。东有罗霄山脉延伸,南有南岭山脉横亘,群山起伏,沟谷纵横,地势自东南向西北倾斜,最高点为齐云岭,主峰海拔达2061.3m,最低点为过家,海拔94m,加之季风和局部地貌的影响,构成了本区自然结构复杂、生物种类繁多的...
董万先; 蒋忠阳 河南大学食用菌研究所; 河南大学食用菌研究所 开封市 475001 ; 开封市 475001 【中文摘要】 <正> 叫河乡位于豫西伏牛山区栾川县西南,林木资源丰富,森林覆盖率达80％以上,气候独特,夏不热,冬不寒,年平均降雨量为732.43mm,食用菌资源丰富,现将主要种类简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-001...
许旭萍; 李惠珍; 蔡爱萍; 谢华玲 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 【中文摘要】 <正> 柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)属于担子菌纲,伞菌目,粪伞科,田头菇属,菌肉肥厚,柄松脆,味香甜,营养丰富,子实体中各氨基酸组成和含量都接近或超过香菇,所含的多糖具有较强的抗肿瘤作用。因此,是一个极具开发价值的食用菌...
刘作喜; 黄廷芳 黑龙江大学生物所食用菌室; 哈尔滨中兴香菇开发有限公司 哈尔滨 150080 【中文摘要】 <正> 为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率,我们从多种香菇菌中筛选出优良菌株。经过设计和深层培养实验,初步地确定了香菇多糖提取工艺。 一、材料和方法 (一)香菇菌株的筛选 对7402、7405、7912、7839、7912、7403、日香5、LD1等菌株,采用测量菌丝在PDA培养基上和甜菜渣麦麸袋栽培养基上的长速,称量在液体培...
陈楚云; 温志强; 王泽生; 池致念 福建农业大学; 福建农业大学; 福建省轻工业所; 福建省轻工业所 福州 350002 ; 福州 350002 ; 福州 350005 ; 福州 350005 【中文摘要】 <正> 自1995年Markert等提出的同功酶概念后,在许多学科中,同功酶研究已相当广泛和深入,近年来食用菌同功酶的研究进展较快。对鸡(土从)菌小白球采用直观形态观察、显微摄影分析和扫描电镜鉴定均有报道,但至今未见应用同功酶分析鸡(土从)菌小白球发育阶段的报道...
石道芬; 李建华; 李冰 河北教育学院; 河北教育学院; 河北教育学院 石家庄 050021 ; 石家庄 050021 ; 石家庄 050021 【中文摘要】 <正> 高美施(KOMIX)系列产品是美国O.E.I公司开发的一种高浓缩的有机腐殖酸复合肥。它是一种液态多元素复合的有机植物活性营养素,含有机腐殖酸、腐殖钾、腐殖钠黄酸等和N、P、K、Ca、Mg、S六大元素,以及Fe、B、Zn、Mn、Cu、Mo等多种微量元素和植物所需要的稀土元素。此外,还含有美国最新高科技产品...
许襄中; 夏道平; 刘全元 湖北武汉市蔬菜科研所; 湖北武汉市蔬菜科研所; 湖北武汉市蔬菜科研所 430065 ; 430065 ; 430065 【中文摘要】 <正> 为了减少平菇孢子对栽培者健康的危害,我们自1992年开始,以无孢平菇P22为出发菌株,制备原生质体,经紫外线诱变,使之再生出菌落,采用拮抗试验、孢子印检测和电镜扫描,确定为无孢突变菌株。经三年来多批次栽培试验、品比筛选,对选育出的无孢平菇新菌株编号为4-10。现将选育结果报道如下: 【...
黄建春 上海市农业综合技术服务中心农技推广部 200051 【中文摘要】 <正> 本试验根据一年生产两茬蘑菇的要求,对三个蘑菇菌株在不同茬口进行栽培试验,旨在寻找适合于不同茬口栽培的蘑菇菌株,以提高蘑菇两茬栽培的产量和质量。现将试验结果总结如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-007...
李建英; 张婉如; 乔清艳; 杨致玲 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 随着人民生活水平的提高,对金针菇的需求量与日俱增,为此我们从1993年开始用农副产品进行塑料袋栽培金针菇试验,先后采用金针菇、金针92和黄金针三个品种。为了筛选出产量高、品质好、适应本省气候条件栽培的优良品种,我们于1994年1月...
赵福才 吉林四平市铁西区人防办 136000 【中文摘要】 <正> 玉米粒制种的优点人所皆知,菌丝洁白而有力,满瓶快,产量高,适应广。缺点是保存期短,原料价格高,水分不易掌握。笔者经多次在平菇、金针菇、香菇、灵芝上试验,发现用粗玉米芯代替玉米粒制种,菌丝长势特有力而洁白,连绒毛状的金针菇菌丝和羽毛状的平菇菌丝两者都难以区分,而且价格低,每瓶玉米芯种价仅0.07元(每瓶玉米粒种却要0.22元),且保存期也延长了许多。 【文献出处】 ...
王廷杰; 任光地; 高强; 吴菊英 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所 天水市 741001 ; 天水市 741001 ; 天水市 741001 ; 天水市 741001 【中文摘要】 <正> 甘肃陇南天水地区,栽培食用菌是近年才开始的,仅在城郊有栽培,且菌种杂而乱,产量低,品质差。为筛选出适宜本地区栽培的优良平菇品种,1993年从科研单位、大专院校引进了一批菌种,在初筛的基础上对六个平菇品种进行了比较试验,现总结如下:...
易文林; 李喜珍 湖北嘉鱼县食用菌技木推广站; 湖北嘉鱼县食用菌技木推广站 437220 ; 437220 【中文摘要】 <正> 笔者于1993年3月,在宋洛乡一条小溪边的死树桩上采到一丛重8.21kg的大平菇,经组织分离获得纯种,驯化栽培性状稳定编号嘉鱼821。经20多个省大面积栽培表明,适温广,抗杂力强,耐水,抗CO_2,韧性好,产量和菇质均明显高于当地传统品种。现将其特性与栽培要点简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02...
兰云龙 浙江省丽水地区林科所 323000 【中文摘要】 <正> 蓝白平菇的菇体大,产量高,适温广,是笔者1987年7月从丽水百果园的一株樟树枯桩上采集分离驯化培养而成的,1990年本所立题边研究边推广,栽培面积达10万多平方米,已成为我区平菇栽培的当家品种。现将研究结果简述如下: (一)菌株特性 该菌株幼菇为蓝黑色至蓝褐色,成熟后为灰白色至白色,故定名蓝白平菇。由于该菌株采自1987年7月,故又取代号87-7。菌丝生长温度3～35℃,最适19～...
林海清 湖南会同县团河食用菌种站 418313 【中文摘要】 <正> 笔者于1989年7月8日在绥宁县河口乡境内的白蜡界山枯乌桕树木上,采集到一丛呈菊花形、直径18.50cm的野生毛木耳。经分离驯化培育获得新菌株,编号为白背毛木耳978。1990年进行段木栽培试验,木耳长满杆;代料栽培也表现出良好的效果。每百公斤湿段木,一般可产干耳4～5kg,高产7kg;袋装干料450g,平均袋产鲜耳450～650g,高产达700g以上。通过几年的示范推广表明,该菌株性状稳...
李灿; 畅凌冰; 张洛新; 刘新立 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 【中文摘要】 <正> 香菇菌丝生长所需的生态条件不同于其它食用菌,故不能照搬其它菌种的制做方法。我所经多年的制种研究及实践,总结出制种中应注意的几个问题。 (一)确保原种质量 原种培养时间过长或保存不当,造成棉塞受潮,原种表面带有杂菌或老化,那么造成的损失将是严重的。故在原种...
刘国振; 贾建航; 刘丽娟; 李莉云; 黄清尤; 张洪涛; 刘振岳 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 工业上生产糠醛是以玉米芯为原料,经高温酸化处理后...
甘旭莲 广西百色农校食用菌实验室 533000 【中文摘要】 <正> 目前食用菌生产主要原料价格不断上涨,成本增加。百色地区有丰富的芒果资源,每年修枝叶保花果及自然落叶是用来沤烂作肥料,能否用来培养食用菌?笔者于1995年用芒果落叶进行生料袋栽平菇试验,现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-016...
龙顺敏 湖南师范大学生物系 长沙 410006 【中文摘要】 <正> 如何防止食用菌培养料污染杂菌,这是每个栽培者所关注的问题,在这方面也做了许多工作,但收效不大。笔者偶而发现污染杂菌菌袋料和蚯蚓堆放在一起,接触蚯蚓粪土的杂菌生长便受到抑制,而未接触蚯蚓粪土的菌袋料,则污染的杂菌继续扩展蔓延。饲养过蚯蚓的料内是否含有抑制杂菌的某些物质?利用蚯蚓粪土这一特性,将它应用于金针菇培养料防污染试验中,取得较好的防污染和增产效...
赵家麟 山东定陶县政府多种经营办公室 274100 【中文摘要】 <正> 麦秸是我国北方农村大量积存的农副产品,除少量用作饲料及造纸原料外,绝大多数是当作燃料或作积肥原料。近几年来,笔者在探索麦秸种平菇的最佳方法时,总结出了一套麦秸高碱处理栽培平菇的高产技术,现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-018...
樊泉源 江西宜春地区食用菌所 336000 【中文摘要】 <�正> 天麻是我国传统的上品中药,过去靠从深山密林挖野生天麻,供不应求,从1965年延续至今都是在深山坡用阔叶杂木棒栽培,70年代开始研究向低海拔平 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-019
何建舟; 文湘昀; 田毅 陕西省汉中地区林业工作中心; 陕西省汉中师范学校生化室 ; 汉中地区森林资源调查队 723000 【中文摘要】 <正> (一)秦巴山区经济真菌资源 陕南秦巴山区,西邻甘肃,南连四川,北以秦岭主脊与本省关中为界,东与神农架林区,鄂西北山区相邻,总面积72487km2,其中森林面积840万亩,覆盖率26.1％～46.5％。由于地处我国南北气候分界,动、植物分布中的交汇过渡地带,植被复杂多样,地带性气候明显,水、热资源充足。在以...
