王谦; 卢婕; 付强; 王璞; 齐玲娣
河北大学生命科学学院食药用真菌所; 河北大学生命科学学院食药用真菌所; 河北大学生命科学学院食药用真菌所; 河北大学生命科学学院食药用真菌所; 河北大学生命科学学院食药用真菌所 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002

【摘要】<正>1摇瓶培养1.1摇瓶发酵培养基的配方通过对比试验,以下列配方为适宜:玉米粉1%,豆饼粉1%,葡萄糖2%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.1%,维生素B1微量,pH自然。1.2摇床培养参数250mL或500mL三角瓶,装液量100mL或200mL,1.1kg/cm2压力灭菌30min。接种后,先在旋转式摇床上(偏心距4cm)于25℃下,先以180r/min转速培养24h,之后将转速增至220r/min。1.3培养周期接种后经120h左右的培养,生物量达到鲜重35g/100mL,糖利用率90%以上,经检验合格后即可作为液体菌种应用。2麦粒种培养2.1麦粒培养基的制备无霉变麦粒,自来水浸泡10h左右,

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-06-014