曾丽平; 彭冬祥
福建省古田县食用菌办公室; 福建省古田县食用菌办公室 352200; 352200

【摘要】<正>麒麟菇是由香菇和阿魏蘑杂交而来,肉质细嫩、味道鲜美、开伞后有极浓的海鲜味道、口感不亚于阿魏蘑;出菇时间比香菇和阿魏蘑早,接种至开始出菇45d;产量高于阿魏蘑,生物效率达80%;属于中温品种,在自然条件下,杏鲍菇无法生产的中温季节,可以向市场供应麒麟菇鲜品,调节了市场鲜菇供应的短缺,同时也增加了菇农的经济收入。我县于2003年10月从福建农林大学引种试验,现栽培已获得成功。1子实体形态特征子实体刚形成时群生,在生长过程中,自然只留下1～3朵,其它的萎缩死亡。子实体初期白色,生长过程菌盖圆正,直径4～6cm,菌盖菌褶灰白色,菌肉白色。菌柄长8～10cm,直径3～8cm,白色内实,初期保龄球状,成熟

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-019