刘广义
河南省清丰县第一职业高级中学 457323

【摘要】<正>1防营养不足草菇生长发育所需的营养主要的氮源、碳水化合物、矿物质等。在营养充足的菌床或草堆中,菌丝体生长旺盛,子实体肥大,产菇期长,产量和质量均较好。因此,须选择优质、呈金黄色的稻草、麦秸,并加入一些黄豆秸及鸡、鸭、猪、牛粪便干粉等有机物,以补充氮源。2防水分不当水是构成草菇的重要组成部分,营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用,草菇的代谢产物也要溶于水才能排出体外。水分不足,将阻碍草菇的生长发育,甚至使其干枯死亡。但如果水分过多,则会影响培养料的通气,抑制呼吸过程,导致菌丝和菌蕾大量死亡。因此,培养料中的含水量,以65%左右较适合草菇菌丝的生长发育。菇床四周空气的相对湿度以85%～90%最

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-018