张维规; 卢华真; 张梅贵
福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000

【摘要】<正>杏鲍菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一种品质优良的大型肉质伞菌 ,子实体单生或群生 ,菌肉厚 ,开伞慢 ,柄组织细密结实 ,雪白粗长 ,孢子少 ,保鲜期长、不同于一般平菇 ,味道鲜美 ,被称为"平菇王" ,寡糖含量丰富 ,口感极佳 ,有整肠美容效果 ,市场前景看好。我所在延平区塔前镇沙舟坑村示范生产杏鲍菇 ,10月 11日开始制袋发菌 ,该村 2 1户菇农接种杏鲍菇 10 5万袋 ,根据出菇情况观察 ,它周期短 ,效益好 ,农民容易接受。现将试验情况小结如下。1 杏鲍菇生物学特性1 1 温度 :温度是决定杏鲍菇生长发育的重要因素 ,也是产量能不能稳定的关键。菌丝生长的最适温度为

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-03-014