杨珊珊; 李志超
山西原平农校; 山西原平农校

【中文摘要】 <正> 滑菇,又名滑子蘑、光帽鳞伞、珍珠菇。其质嫩味美,营养丰富,每百克干品含蛋白质15.13克,Vc8.83毫克,VB_20.05毫克,VD 原0.223毫克。所含β-葡萄糖对小白鼠180肉瘤抑制率高达36.5%,还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核杆菌的感染。但是由于其生育期长,产量低,15℃以上易开伞等问题,限制了在我国关内的发展。我们于1982年针

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-04-015