甘小芳

【摘要】<正>1补水控温,保暖防寒香菇、平菇经发菌和秋季生长,菌棒失水较多,为原重的50%～60%,须及时补水。补水前应敞开棚门通风3～4d,补水时可用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力使菌棒在短时间内吸足水分,以井水为宜。喷水的原则是:喷雾状水、菇多多喷,菇少少喷,蕾期多喷,采收期少喷。蘑菇在冬季基本不需要补水。2注意通风换气,避免寒风袭击菇蕾发生后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳沉积过多,会抑制子实体的形成与生长。通风换气应在中午前后进行,时间为10～20min。进出棚内操作时,应从棚的南侧进出,防止干冷的寒风袭击。3提高菇床温度,创造长菇条件冬季寒冷,保温是关键。菇床上的薄膜除采菇时须揭开外,其余时

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-021