材料:培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒

做法:

1、先把培根切小块，蘑菇洗净切片；

2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；

3、加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；

4、待黄油全部融化之后先炒培根，培根断生之后放入蘑菇继续炒；

5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；

6、同时将芝士搓成丝，待用；

7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘