姚占芳; 李南羿; 李安华
河南农业大学!郑州 450002; 河南农业大学!郑州 450002; 河南农业大学!郑州 450002

【摘要】<正>近年来，双孢蘑菇在我国北方发展迅速，双孢蘑菇原种用量很大。为探索蘑菇菌种优质、低成本制作方法，我们进行了不同配制方法的探索，现将结果报道如下：１材料和方法１．１菌种２７９６，本校微生物教研室保存菌种。１．２培养料配方（％）①麦粒９０，发酵料７．５，蔗糖１，石膏０．５，ＫＨ２ＰＯ４０．５，麦粒煮沸５②麦粒９０，发酵料７．５，麦粒清水浸泡；③麦粒９０，发酵料７．５，麦粒石灰水浸泡；④麦粒９０，菜园土２，麦粒石灰水浸泡；⑤麦粒９０，发酵料４．５，木屑３．０，麦粒石灰水浸泡；⑥麦粒９０，平菇下脚料７．５，麦粒石灰水浸泡。以上配方③～⑥均加蔗糖１％，石膏０．５％，ＫＨ２ＰＯ４０．５％。麦粒选无霉变，无杂

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-03-017