白兴荣; 柴建萍; 谢道燕
云南省农业科学院蚕桑研究所; 云南省农业科学院蚕桑研究所; 云南省农业科学院蚕桑研究所 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101

【摘要】<正>我国蚕茧生产居世界垄断地位 ,蚕沙是养蚕的下脚物 ,每年约可收集 4 0 0kt (干物 )以上。是一宗丰富的资源 ,国内只有少数几个地方用蚕沙来提取叶绿素 ,部分用来作饲料 ,大部分的地方只用它来作一般的农家肥。而蚕沙中含有大量蚕的病原物 ,在蚕区施用蚕沙会造成蚕的病原物扩散 ,给养蚕生产带来潜在的威胁 ,将蚕沙转为他用是一项长期研究的课题。五龄蚕沙干后硬度较大 ,颗粒直径在 2～ 4mm之间 ,吸水膨胀后直径在 5～ 6mm之间。所含营养成份为粗蛋白 15 4%,粗脂肪 2 6%,粗纤维 19 6%,可溶无氮物 36 2 %与米糠、麸皮相若。若用五龄蚕沙制作蘑菇菌种 ,不仅菌种成本下降

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-03-017