胡似海; 吴建成; 邹香能
广西桂林农业学校; 广西桂林农业学校; 广西桂林农业学校 广西桂林541006 ; 广西桂林541006 ; 广西桂林541006

【摘要】<正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸 ,素有"草原平菇王"之美誉。其口感细滑脆嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,并具有美容作用 ,在市场中具有较好的竞争优势 ,近年在我区栽培面积不断扩大。但是 ,由于其对栽培条件要求较高 ,在栽培过程中子实体病害时有发生 ,而影响到栽培产量和产品质量。本文简要介绍几种主要病害以及防治对策。1 生理性病害1 1 畸形 :①柄盖不协调 :表现为菌柄过细长 ,菌盖小 ,外观质量差。发生原因 :往往发生于大棚栽培 ,在突然高温天气 ,由于棚内温度较高 ,菌体代谢旺盛 ,产生较多的二氧化碳 ,在通风不良的情况下容易造成二氧化碳浓度过高而引起的生理性病害。对策 :根据天气变化情况及时采取

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-01-017