四、草菇类清真菜点
（一）菜肴
233烧瓤草菇
234草菇烧豆腐
235氽草菇冬瓜
236蒸草菇甲鱼
237草菇烧丝瓜
（二）面点
238草菇锅贴
239三丁大包
240草菇羊肉水饺
金 针 菇 类 菜 点
一、金针菇简介
二、金针菇类荤菜点
（一）菜肴
241金针菇炒鱿鱼丝
242金针菇炒山鸡片
243金针菇炒肚丝
244鲍鱼戏金针
245金针菇炒鸡丝
246金针菇炒双耳
247金菇鳝鱼丝
248金针茉莉
249金针菇肺丝汤
250金菇虾仁汤
（二）面点
251金针春卷
252金针菇凉面
253金针春饼
平 菇 类 菜 点
一、平菇简介