16海参扒鸡腿
17上汤柴把肚
18香菇扣肉
19香菇面筋
20火腿冬菇烧白菜
21香露炖花菇
22烧香菇
23冬菇煎豆腐
24豉汁焗鹧鸪
25香菇冬笋烧瓢菜
26海棠赛菊
27香菇芥菜
（二）面点
28什锦包子
29粉皮水晶包
30冬菇鸡球大包
31凤眼饺
32鸡笼饺子
33清素蒸饺
34清素锅贴
35四方饺
36粉皮虾饺
37蚝油冬菇捞面
38冬菇炒面
39龙须线面
三、香菇类素菜点
（一）菜肴
40冬菇塔菜
41双菇鲜茄
42笋菇橄榄
43枣香冬菇
44花篮冬菇
45双冬焖菜心