作 者： 夏金龙
出 版 社： 吉林科学技术出版社
I S B N ： 7538430423
出版时间： 2005-1-1
开 本： 16
页 数： 46 页
定 价： 12元
【本书目录】
导读 菌蘑飘香 吃了健康蘑菌变化吃蜜桃北风墨鱼丸雪梨酿喇叭菌双味香菇番茄姬菇螺丝面鲜虾花茹蝴蝶面灵菇花枝木瓜船蚬子金针面橄榄杏鲍菇百合芦笋猪肚饭锅包凤尾菇银杏小花菇珍珠玉米饭鸡腿菇明虾烩米饭黑椒蘑菇面白菜夹肉蘑柠檬银耳浸凉瓜鱼肉香菇汤面奶油什锦珊瑚饼五香松茸烤果味蘑菇饭火龙果西米蒸菌丸榆耳菜花咖喱饭韩式铁板黄牛肝鸡脯酿竹荪米露南瓜猴头菇沙嗲榆耳烧鲜鱿菠萝竹荪蛋平菇焖茭白葱茸蘑菇蟹果味虾仁老人头日式青杠烧椒泥鱼露蘑菇炸南瓜果汁蘑宫保杏鲍鲈鱼丁酱香鹅蛋菌鸡柳茶树菇果蔬榆黄蘑海鲜鲍鱼烧韩国泡蘑

【文章节选】
《百变蘑菇》主要介绍了40套百味蘑菇。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了双味香茹、灵茹花枝木瓜船、蚬子金针面、珍珠玉米饭、银杏小花茹等制作方法。蘑菇有利五脏、助消化、滋补强身、化痰理气等功效。希望《百变蘑菇》的出版能难您新的享受和创意美食的灵感。