余尊祥 云南师范大学生命科学系 昆明650092 【中文摘要】 <正>灵芝含有多糖、多肽、及多种氨基酸和十数种元素,具有滋补强壮、扶正固本、协调机体各器官的功能;灵芝中还含有灵芝菌素,试验证明对一些革兰氏阳、阴性细菌有一定的拮抗作用.现将试验结果报告如下:1 材料和方法1.1 供试材料 灵芝干子实体,灵芝菌膜,固体培养鲜菌丝体,液体培养湿菌丝体.1.2供试菌 ①细菌类:枯草杆菌,变形杆菌,大肠杆菌,产气杆菌,巨大芽孢杆菌,北京棒状...
王宜磊; 邓振旭 山东省菏泽师专生物系; 山东省菏泽师专生物系 菏泽274015; 菏泽274015 【中文摘要】 <正>枸杞子为茄科多年生灌木枸杞的成熟果实;主产宁夏、甘肃、青海,山东、河南亦有出产,是常见的滋补肝肾、养肝明目药,并有一定降压和促进细胞再生的作用,主要含生物碱(甜菜碱)、粘多糖、维生素(A、B_1、B_2、C)和钙、磷、铁等物质.枸杞子作为中药应用较广,但对食用菌菌丝体生长和多糖积累的影响未见报道,笔者对此进行了研究,现...
郭蔚华 重庆建筑大学城建学院给排水教研室 400045 【中文摘要】 <正>在西藏林芝地区的高山森林中,野生食用菌资源丰富,涉及19科41属74种之多.其中玉髯菌和金耳在1987年开始调查不久便引起笔者极大关注.玉髯菌(Hericoum coralloides)子实体雪白,菌柄多次分枝,味道鲜美且无苦味,1987年夏所采最大子实体近1000g,它生长在海拔3500m的冷杉倒木上,由于数量极少,在当地极为珍贵.金耳(Tremella mesenterica)子实体呈金黄脑状,生于海拔290...
施玉良 无锡市华润生物工程研究所 214063 【中文摘要】 <正>平菇是我国目前食用菌品种中的大路货,栽培面积最广,总产量最高,许多城镇菜市场到处可见,它已成了我国菜篮子工程的组成部分.菇农为了引到好种,每年上半年四处奔波,引到好种者得到收益,引到劣种者则破产赔本,为了商业的需要,报刊杂志广告四起,品种介绍繁多,叫人眼花缭乱.有不少供种部门,为了招来客户,夸大事实,降低了种子的科学含量,使菇农上当受骗.为了对引种有较清楚...
张立 河北石家庄开发区高新食用菌站 O50091 【中文摘要】 <正>平菇2019是我站1994年从野生菇中组织分离,经驯化选育获得的一个优良菌株.几年来通过与几十个平菇品种多次、多点比较试验,它的性状明显优于其他品种,其集菇、柄短、菌肉厚、口感好、菇形圆正、不易破碎,抗杂力强、高产、转潮快、散孢子晚且少、适温性广、适多种原料等优点于一身,既有CCEF89品种(深色种)柄短、肉肥厚、耐运输的优点,又具有丰抗90、792等品种(浅色种)...
杨儒钦; 杨雪梅 吉林蛟河市白石山林业局; 吉林蛟河市白石山林业局 【中文摘要】 <正>把原接种箱的箱底,周围留10cm宽,中间部分锯掉,再按原接种箱的底部外围尺寸做一个深30cm的木槽,将原接种箱座于木槽上,即改进完成.使用装料瓶(袋)时,先将底部木槽装满,再把原接种箱的一头垛满.接种时,先将上箱一头的瓶(袋)接好种放在另一 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-03-010...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所 225600 【中文摘要】 <正>平菇高邮321,是笔者于1996年初选育成功的一个广温型菌株,于1996、1997两年大面积栽培和试推广,总投料750000kg,生料袋栽成功率达100%.菌丝抗杂力特强,粗壮浓白,基内菌丝较丰富,适应广谱原料多种方式栽培,该品种具有较好的高产性和优良品质.现将该菌株的特性介绍给菇农.1 菇体特征菇体浅灰白色,复瓦状簇生,菇盖呈半圆形,边缘光滑不开裂,菇盖中心厚1.5～2.5cm,菇肉白色,...
张绪聪; 黄鸿 安微省六安市蔬菜科技服务中心; 安微省六安市蔬菜科技服务中心 237009; 237009 【中文摘要】 <正>1994年3月我们在平桥乡小溪边的死槐树上采集到一丛重9.7kg野生平菇,经组织分离栽培驯化成性状稳定的菌株,定名平菇安丰三号.经三年来的试验和大面积栽培表明,该菌株耐寒,菌丝吃料快,抗杂、抗逆性强,菇体生长快,菇形大,柄特短,肉特厚,产量和菇质均明显高于当地传统品种.现将其特性与栽培要点简介如下: 【文献出处】 食...
【中文摘要】 <正>①原料:我地盛产棉子壳.价低,请随时联系;供平菇制种袋、栽培袋.②菌种:以平菇为主,广温型昌邑8号,灰白色,出菇3～35℃;中温型山东2号,深灰色,出菇4～30℃;低温型山东1号,深灰至黑色,出菇2～26℃.均经提纯复壮,抗杂性强,大面积栽培,平均转化率200%.母种每支20元,原种4～6元/kg,栽培种1.2～1.6元/kg大价优.详情函电联系.地址:山东昌邑市仓街姚郜,邮编:261308,联系人;姚国常,电话:0536-7822229 【文献出处】 食用...
徐开尧 山东莱西食用菌良种服务中心 266604 【中文摘要】 <正>笔者撰写的"青岛地区平菇高产栽培模式"在《食用菌》杂志发表后,有些读者要求了解"青岛黑"平菇菌株的生产特性.现就该菌株的选育及近几年生产表现总结如下:1 杂交育种经过 我们自1992年开始注意采集深色野生平菇茵株,1993年8月18日,在崂山旅游区采回几丛野生灰色平菇,菇盖国,色黑有光泽,柄短粗壮,丛重1.5kg左右,暂定名为H·PL.随即与本中心所属试验场栽培的CCEF—...
毛慧玲; 辜艳; 吴四荣 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系; 南昌大学生物科学工程系 330047为本系93级毕业生; 330047为本系93级毕业生; 330047为本系93级毕业生 【中文摘要】 <正>平菇(Plearotaus ostreatus)是一种世界性的食用菌,在我国分布极广,是我省常见的栽培种类.但是由于平菇品种繁多,同一品种在不同环境条件下或不同品种在同一环境条件下栽培,其结果有很大差异.为了筛选出适合南昌地区气候条件栽培的平菇...
【摘要】<正>①供长裙竹芬珍品及棘托竹苏,灵芝,猴头,白金针菇等.②供棉子壳,废棉,米糠,麦扶.③供早菇,金针菇,竹苏,灵芝,猴头,香菇等高产曹种.④供聚乙烯、聚丙烯简、袋,黑膜、农膜,玻璃瓶、甘,高锰欧钾、甲醛、新洁尔灭、多曹灵、克霉灵、化肥、增产十筹,拴种器、接种工具.⑤收售、代销会、药用苗产品.③办培训班、函投,技十咨肯,技术转让.详情互元邮资函索.联系人李红级,帐号交迈分06632025103609,电话（025）5421613、5427914...
吴杏芳; 毛小伟; 杨明华; 毛晨 浙江江山市农科所; 浙江江山市农科所; 浙江江山市农科所; 浙江江山市农科所 324104; 324104; 324104; 324104 【中文摘要】 <正>近年来,白色金针菇市场需求急增,价格上扬,市场前景广阔.我市是全省唯一的白色金针菇出口基地,白色金针菇的产量在全国县级市中名列前茅,1996年种植江山白菇(F21)8500000袋,产值达12000000元,1997年预计种植15000000袋.菌种质量的优劣直接影响生产的成败和产量的高低,影...
何彪 广西靖西县同德乡上峒琼林商店 【摘要】<正>种植草菇用粪类作床面富益物对柏高产量有很大作用,但是在珠江三角洲地区牛粪奇缺.且晒干处理也很广烦,用麦皮代咎牛粪作覆鳖物均获召满意的效果,然而鼠答却持别严孟,有时鳖个床面被老以挖松导致虫宫和感污杂日.笔者用市售卫生球在拓床面、床角每隔lin放3粒,然后盖膜发茵.该法投放方便,成本低.驱民驱虫效果很好.种菇巧用卫生球防鼠防虫@何彪$广西靖西县同德乡上峒琼林商店 【文献...
卢海平 湖北建始县高坪乡石垭区闵仕坝村 【摘要】<正>宫菇增壮素可使宠槽产20％～40％,出菇（耳）期提前5天,面菇及所有食用苗均可用.！号配方;比久口.SB,继生索B140mg,陇繁镁409,疏胶锌209,目砂109,尿江1009.1号配方:比久屹.维生素巳100mg,硫区馒509,磷区二氦仰100g.！号增壮素用于促进口丝体生长,使用浓度0.06％,直接浸泡培养料,也可播完种即施用,每1/gm'用50mL喷施.！号增壮江用于促进子实体形成、用大、粗壮,使用浓度口.015...
黄建春 上海市农业技术推广服务中心!201103 【中文摘要】 <正>食用菌曾是上海农业出口创汇的拳头产品,是农村副业生产的骨干项目.但是,进入90年代以后,上海食用菌生产出现连年滑坡的局面,目前仍在低谷中徘徊.1996年全市蘑菇栽培1122000m2,香菇12420000袋,草菇投料2024.8t,金针菇2944000袋,平菇投料591.6t,全年鲜菇总产量16390.2t,还不到历史最高产量1984年的50%.预计1997年上海食用菌总产量还将维持在上年的水平. 【文献出处】 ...
武步清; 汪开金 湖北省远安县森源食用菌公司!444200; 湖北省远安县森源食用菌公司!444200 【中文摘要】 <正>素有鄂西山区"小林海"之称的远安县,环境优美,气候宜人.70年代初的木耳、茯苓生产跨入全国千担基地县,80年代初发展的香菇生产更是如火如荼.全县原木香菇干产以35.5%的年均增长速度上升,1996年全县段木食用菌存量达21000000筒,干香菇总产751t,是十年前的26倍,总产值37550000元.占全县69.1%的农户靠种香菇走上了致富之路...
尉文龙; 崔德芳; 杜复 山西吕梁山森林经营局!临汾041000; 山西农业大学基础部!太谷030801; 山西大学生命科学系!太原030006 【中文摘要】 <正>近几年,随着国内外市场对香菇需求量的不断增加,我国香茹生产迅速发展.伴随这种发展趋势,栽培区域由南向北扩展.无论从地区资源的有效利用,还是从北方山区需要尽快脱贫致富这一愿望考虑,开发北方山区的香菇生产都是十分必要的,同时也是可行的.北方许多山区有着丰富的栽香菇的林木资源,如...
刘春如 湖南林业高等专科学校!衡阳421005 【中文摘要】 <正>草菇在衡阳已有十几年的栽培历史,但由于手机版体育落后,管理粗放,始终未能形成规模生产,而市场价格则一直看好.问题在哪里?笔者经过深入调查,现整理报告如下:1 草菇生产存在的问题1.1 播种期安排不当 草菇是典型的高温型真菌,其生育温度范围10～44℃.不同生育期的最适温度有所差异.孢子萌发的最适温度40℃,低于15℃和高于42℃菌丝生长受到强烈抑制,长期在5℃以下或45℃以...
张宗舟 甘肃天水师范高等专科学校生物系!741001 【中文摘要】 <正>李子林区是小陇山中最大的林区,位于秦岭山脉西段南坡,嘉陵江上游.北纬34°07′～34°24′,东经104°23′～106°43′.海拔1400～2000m,属高原山区地形.海拔1600m以上为褐色森林土;1600m以下为棕色森林土.森林覆盖率51.1%.年平均气温约10℃ ,年降水量600～800mm,雨量主要集中在7、8、9三个月.大型真菌资源较丰富,经调查已鉴定主要大型真菌名录如下: 【文献出处】 ...
宋锡全 贵州师范大学生物科学技术系!贵阳550001 【中文摘要】 <正>宽阔水林区,位于贵州省遵义地区绥阳县境内,是黔北山区的一部分.地处北纬28°11′15″～28°15′35″,东经107°08′30″～107°11′20″.总面积约2450hm2 ,森林覆盖率74.7%,年平均气温9.7～12.4℃,年降雨量1300～1350mm,集中于4～10月.林区空气潮湿.年平均相对湿度超过82%.林区是贵州省大娄山山脉东段唯一残存下来的一片原生性较强的落叶、常绿阔叶混交林,该区地...
陈雅丽; 刘勇; 孙丽; 张长铠 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100; 山东大学生命科学院!济南250100 【中文摘要】 <正>竹荪(Dictyophora)又名竹笙、仙人笠、网纱菰、竹菌等,是一种名贵的食用菌,以其味鲜美、营养丰富、形态美丽被誉为"真菌皇后".竹荪除味美之外,还有极多的药用价值,它对中老年的高血脂、高血压、高胆固醇有调节降低作用;对便秘、下肢神经性水肿具有...
康德灿; 张光勇 四川绵阳经济技术高等专科学校!621000; 四川绵阳经济技术高等专科学校!621000 【中文摘要】 <正>近年来,医药研究人员以含锗有机化合物对肺癌、白血病等癌症进行了疗效研究,发现有机锗有较强的降压和防癌作用,是一种广谱性的抗癌药物,因此开发富锗保健药品、食品日渐引起国内外学者的重视.为获得廉价含锗食品及药品,许多研究者以食用菌作生物吸收体,收到满意的效果.笔者以金针菇、平菇菌丝体接种在悬浮于液体培养...
王宜磊; 邓振旭 上海农科院山东菏泽师专生物系!菏泽274015; 上海农科院山东菏泽师专生物系!菏泽274015 【中文摘要】 <正>锌是人体不可缺少的微量元素.能促进人体蛋白质、核酸合成及细胞分裂.据报道,在培养基中添加适量的微量元素能促进金针菇菌丝体生长.但在平菇上报道甚少,至今尚未见Zn2+在平菇生长发育中作用的1 研究报道.1 材料与方法1.1 试验材料 平菇菌种为北京539,引自山东师大生物系;硫酸锌为潍坊市化工厂的分析纯产品....
唐高霞 黑龙江省呼兰师专生化系 【中文摘要】 <正>在干旱的盛夏,怎样防止平菇干枯?笔者经多年实践,有如下体会:一是勤补水.气候干燥会使菇袋过快失水,使培养料含水量明显下降,特别在采收1～2潮菇后,要及时补水.使袋料含水量保持在70%以上.这里要突出一个"勤"字,不要只图省事一次补水过多,特别是料面好的菇袋,以免菌丝腐烂,造成不应有的损失. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1...
徐丽红 浙江省丽水地区农科所!323000 【中文摘要】 <正>ABT生根粉在多种农作物上应用均有显著的增产作用,但在香菇生产中的应用尚未见报道.为了探索ABT生根粉在香菇生产中的应用价值,1997年我们在丽水市雅溪镇开展了香菇菌筒ABT生根粉试验,现将观察结果总结如下:1 材料与方法 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-010...
王梓英 四川省自然资源研究所!成都610015 【中文摘要】 <正>柱状田头菇(Agrocybe cyvindracea)是一食用菌新品种.本试验以阔叶树木屑为主料,以食用菌生产中常用的五种辅料为添加物,研究添加物、添加量对柱状田头菇生长和产量的影响,并进行添加物成本与产值的核算.从而确定生产中经济可行的最佳添加物及最适添加量. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-011...
姜国银; 周亚辉; 高卫平; 傅正楠 云南曲靖卫校!655000; 云南曲靖卫校!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000; 曲靖市卫生防疫站!655000 【中文摘要】 <正>人工栽培食用菌氨基酸、微量元素的含量,因栽培原料不同而有差异.为减少药渣带来的环境污染,我们利用药渣瓶栽猴头菇已获成功,但对其多种药渣栽培的猴头菇食用性、安全性是否达到国家规定标准,本文报告利用藿香药渣为主要原料瓶栽猴头菇的氨基酸、微量元素、生物碱、卫生指标检测...
王勇 徐州市富达食用菌有限公司 【中文摘要】 <正>每年秋收后,农村都有大量的玉米秸,我们用它作栽培鸡腿菇原料,试验结果表明,不仅发菌快,而且产量高.现将其技术介绍如下:1 配制培养料①配方:玉米秸粉70%,麸皮20%,稻草10%.另加尿素3%.钙镁磷肥2%.石灰5%.②制法:将稻草铡成6～7cm长的段,用5%石灰水浸泡24小时后捞出;玉米秸打碎.最好粉碎成颗粒状.将稻草与玉米秸混合拌匀.再把尿素、钙镁磷肥溶于水中,另加1‰克霉灵搅匀,加入稻草....
张平; 张志光 湖南师范大学生物系!长沙410081; 湖南师范大学生物系!长沙410081 【中文摘要】 <正>金针菇的有性生殖属四极性异宗配合.担孢子萌发成单核菌丝后.一般要经过配合成双核菌丝才能出菇.但有一部分担孢子萌发成的单核菌丝不经配合就能出菇.这些具有结实能力的单核菌株不仅可用于杂交育种,且可根据其子实体性状深入探讨金针菇的遗传规律.笔者以金针菇的一个纯白色突变株和一个粉红色变株为材料,先分离得到它们的单核菌株,...
方菊莲; 蔡为明; 赵根林; 沈汉斌 浙江农科院园艺所; 浙江农科院园艺所; 嘉善农林局; 嘉善农林局 【中文摘要】 <正>由浙江农科院园艺所选育的高温蘑菇浙AgH-1,在嘉善县干窑、姚庄二乡镇生产性试种成功.该品种自1992年育成以来几年的栽培试验,以及多点推广试验表明,具有以下几大优点:1 在高温下出菇 该品种出菇温度范围为25～34℃,适宜温度为27～32℃(其生物学特性详见《食用菌学报》1996.3(2):21～27),适宜于6～9月份高温季节栽...
陈芝兰 西藏农牧学院农学系!八一新村860000 【中文摘要】 <正>毛头鬼伞(Coprinus comatus)又名白鸡腿蘑,其味道鲜美,营养丰富,菌肉肥厚嫩白;性平、味甘、有益胃、精神、助食、治痔和降低血压之功效.据报道.每100g干品中含粗蛋白25.4g.脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值346千卡,在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
颜永付 【中文摘要】 <正>笔者在六年的实践中,摸索了一套油菜壳拌杂木屑栽培平菇高产技术,现将关键技术介绍如下:1 菌种制作 供试菌种引自江苏富达食用菌所的江都2号、11号菌株.自制五米粒原种.15天满瓶.栽培种配方为油菜壳70%,杂木屑20%,米糠15%,糖1%.石灰1%,灭菌、装袋,每瓶原种接25袋栽培种.2 浸泡法栽培 最佳配方为油菜壳70%,杂木屑20%,米糠 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
王肇平; 汪美雨 安徽马鞍山市蔬菜研究所!243000; 安徽马鞍山市蔬菜研究所!243000 【中文摘要】 <正>1996年.我们引进部分地区的平菇新菌株,通过栽培比较.选出了适于本地栽培的高产、优质菌株,为今后平菇生产奠定了基础.现将试验报告如下:1 材料与方法1.1 供试平菇菌株 杂交17号和杂交3号.广温型,引自江苏农科院;江都10号、12号,广温型,引自江苏江都富达食用菌所;高邮4号,广温型,引自江苏高邮食 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi...
朱宏发 江苏高邮市食用真菌研究所!225600 【中文摘要】 <正>平菇高邮462是笔者于1995年品比筛选出的优良菌株,菌丝抗霉菌能力强,生料栽培成功率很高.发菌快.出菇早,早秋播种至出菇只需18天.最大特点是出菇均衡,一般菇棚陆续有菇上市.菇盖里半圆形,肥厚片大整齐,一般盖径10～22cm,肉厚1.5～2.5cm,边缘光滑,柄长l～2cm,后劲足,采收5潮菇时菇体仍然肥壮.菇体韧性好,运输不易破碎.现将其生育条件及栽培要点介绍如下: 【文献出处】 食...
陈晔 江西省九江师专生物系!332000 【中文摘要】 <正>赣北位于江西省的北部,与皖、鄂、湘三省交界。地处东径115°25′～116°54′,北纬28°58′～29°58′。植物资源丰富,为菌类生长创造了良好的条件。因而赣北山区真菌资源丰富,笔者在近年来对该地区进行了调查研究,现将整理出的重要药用真菌名录25种介绍如下: 竹黄Shiraia bambusicola. P. Henn.寄生于竹子的细嫩杆枝上。 蝉茸Cordyceps soblifera(Hill)Berk.et Br.生于林地或...
宗元 甘肃省陇南地区科技处!746000 【中文摘要】 <正>1992年9月,正是祖国西部霜叶流丹的季节,我随中国科学院菌物考察队卯晓岚教授一行,沿当年毛泽东领导的中国工农红军长征时曾经过的甘肃哈达铺,逆向而上,经过腊子口,走出玛曲,跨进了四川若尔盖的门槛。 多谢夜间降雨,幸好早晨放晴,团团淡雾晓烟,装点得天地朦胧。起初,10m开外的景物看不清楚,我们在雾色中行进了一会儿后,随着太阳的升起,雾气才渐渐消退,广阔无垠的菌草滩才一下...
袁彤光; 张壮塔; 凌德全 广东省农科院土肥所!广州510640; 广东省农科院土肥所!广州510640; 广东省农科院土肥所!广州510640 【中文摘要】 <正>迄今为止,在已知的生物界中,微生物是一类种类最多、繁殖最快、适应性最强、分布最广的生物群体,而大多数微生物却不像植物那样含有叶绿素,不能进行光合作用制造出营养,必须依赖动植物的残体来生活。绿色植物在光合作用下,把自然界中的物质由无机态化合成为有机态,之后经由微生物把这种有...
曹德宾; 刘炳明; 兰传进; 刘宝刚; 赵军; 张秀英 山东省农科院土肥所!济南250100; 山东省农科院土肥所!济南250100; 高密市康大酵素食用菌总厂; 高密市康大酵素食用菌总厂; 高密市康大酵素食用菌总厂; 烟台市莱山区两甲埠 【中文摘要】 <正>在食用菌生产中,"营养平衡"说鲜见提及。由于食用菌与农作物有极大地相通之处,且诸如金针菇之类按以往的基料配比方法进行生产,产量一直徘徊不前,难以突破。因此,在该定性研究中,将农业生产...
李保全 河南柘城县职教中心 【中文摘要】 <正>袋栽平菇泥垒菌墙出菇,管理省工省力,生物学效率高,但是普遍存在两个问题:一是长出的菇容易带泥土,二是菌墙上会感染许多杂菌。笔者在生产实践中摸索出一套防泥、防污染的办法,现介绍如下: 1 做好垒菌墙前准备 ①垒菌墙用土要经曝晒和甲醛薰蒸。②垒菌墙处要用砖填高些,以防下层菇触地。③垒墙的菌袋要严格挑拣,现菇蕾的袋挑出来待菇采收后再垒墙,污染杂菌的袋要挑出来,污染严重者要...
