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新华网福州10月23日电 (记者 苏杰) 23日在福州召开的第二届国际菌草业发展研讨会传出信息，福建农林大学研究员林占缂捌渫事在发明菌草技术的基础上，经过20年的不懈探索，目前已可用37种野生和人工栽培的菌草栽培出46种食用菌和药用菌，使我国的菌草技术研究与应用处于国际领先地位。 上个世纪末，世界各国的食(药)用菌生产发展迅猛，成为向人类 提供健康优质食品的一个重要途径。但是，香菇、木耳、灵芝等多种食用菌的传统栽培...
深秋十月，川西坝子正是食用菌种植的繁忙季节。昨日，记者在大邑县"食用菌之乡"韩场镇看到，蘑菇种植现场搭建起了一栋栋"楼房"。据了解，这是该县今年大力推广的蘑菇高棚种植新技术，在成都地区还是首次推广运用，最大的优点是节约土地，所占用土地为以前的七分之一，而效益成倍增长。 在韩场镇的食用菌优质高产示范基地，记者看到基地１０亩４０个规范化高棚已大部分建成。搭建的高棚长１１米、宽１２米、高５米，为７层。...
东至县充分利用自然气候条件和资源优势，大力发展袋料木耳生产，做大做强食用菌产业，今年全县从事食用菌生产的农户达4100户，生产总量超过6500万袋，产值将超过1.1亿元，户均纯收入达1.1万元，食用菌已成为该县山区农村的支柱产业之一。 该县地处皖南山区，自然气候条件适宜发展食用菌生产，上世纪80年代初该县有过发展食用菌生产的短暂辉煌，后因市场行情和菌种质量等方面问题造成生产滑坡。近年来，该县在调整农业产业结构的...
中稻收割后，仙游县游洋镇立足资源优势，抓紧抓好秋冬季农业生产。目前，在"菇、菜、竹"的综合开发下，该镇处处呈现出热火朝天的生产景象。游洋镇瞄准市场引导菇农及时做好食用菌结构调整，改种香菇为市场前景看好的黑木耳。目前，林振山等菇农已在冬闲田上忙于为160多万筒黑木耳搭棚安家。据介绍，已有永泰、涵江等客商上门等货，每公斤价高达20至25元，亩产值可达3万元，仅此一项可为全镇菇农冬季增收400多万元。
中广网10月29日消息(记者边琪、实习记者马佳) 日前, 中国卫生部发布2004年茶叶和食用菌国家卫生监督抽检情况的通报。据内蒙古、黑龙江、江苏等10个省（区）卫生行政部门报告，经对535份茶叶的六六六、滴滴涕、铅等卫生安全指标依据国家卫生标准进行抽检和判定，结果482份茶叶合格，抽样合格率为94.0%。 抽检结果显示：不合格茶叶主要是铅指标超过国家标准，本次抽检发现铅指标不合格的茶叶有16份，占不合格茶叶总数的51.6%。其...
青海省都兰县察苏镇上滩西村食用菌种植基地培育的双孢菇，自上市以来，以个体均匀、洁白圆整、肉质丰厚深受消费者青睐。目前，已成功推向西宁、格尔木、德令哈市场，并与外地客商签订了长期供货合同。
据有关部门调查分析，开发以下几种新型食用菌将有较高的经济效益，它们是： 鸡腿菇 因形如鸡腿而得名，味道鲜美可口，肉质细嫩，营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸。经常食用有助于消化、增强食欲，还可治疗痔疮。其人工手机版体育和产量与平菇、凤尾菇相同，但价格却比它们高３～４倍。 北芪菇 据化验分析，该菇中的１８种氨基酸总和、多糖及微量元素等含量均高于普通食用菌，营养价值和药用价值较高，是治疗人体牛皮癣和各...
"我的'康韵牌'草菇、金针菇在北京供不应求，这次通过农交会这个平台，将其打入国外市场，创出名品牌也为时不远了！"日前，刚从北京参加完中国国际农产品交易会的丹阳市蒋墅镇鹤溪村农民、人称"草菇大王"的姜建新，一回到公司就向员工们兴奋地传递着这一好消息。 做大草菇等食用菌产业，打响特色品牌，是姜建新多年来的心愿。从1996年创办江南食用菌有限公司以来，他就坚持依靠科技从事食用菌的生产、加工和销售。在实行规...
10月17日，在湖北省襄樊襄阳区伙牌镇，美国丰年食品（襄樊）有限公司培养料生产车间开足马力，加紧生产双孢菇培养料。 丰年食品（襄樊）有限公司是美国天源食品有限公司蔡型耀先生投资300万美元兴建的集双孢菇产、加、销一体的独资企业。2002年9月，襄阳区伙牌镇引进该公司并以该公司为龙头大力发展双孢菇生产。该公司于当年12月底建成日产50吨罐头生产线3条，年产值1000万美元，年创税500万元。 双孢菇属食用菌双子担菌科，是...
日前，福建农林大学食品科技学院成功研制成小型气调干燥机，广泛应用于食用菌、果蔬、农副产品等加工。 气调干制食品是将食品放置于设备中，不但要对干燥室内的气体成分进行调节，降低干制过程中气体的含氧量，使其在密闭系统内循环；而且还要根据食品干燥机理，以一定速率去除水分，降低水分活性，提高食品中可溶性固形物含量，使微生物等难以生存，抑制食品中酶的活性，以此来保存食品。 小型气调干燥机为厢式热泵干燥型，外...
