图为王建民在为他心爱的大蘑菇"量体温"
昨日，笔者在伊川县平等乡马庄村食用菌种植专业合作社看到，理事长王建民正在给他心爱的大蘑菇喷水、测量温度。王建民说，这个80公分见方的大蘑菇足足有30多斤，加上底座得四个人才能抬得动。一字排开的"大蘑菇"共有5个。它的"主人"王建民正准备申报吉尼斯世界纪录。
"伊川平菇"都是在"模拟自然环境"中种出来的：先将玉米秆用铡草机切成1.5厘米长的小段，再掺些牛粪、鸡粪等有机肥料，经过搅拌、发酵、消毒、装袋等制成一堵堵"平菇墙"，然后用特殊的"泥土"进行固定……不久，一朵朵1菇就会长出来。这些"泥土"是曾培育过平菇的土壤。
"伊川平菇"是伊川县的特产。由伊川县平等乡马庄村食用菌种植专业合作社吸引1000余户村民种植，产值已达120万元。目前，该合作社已在国家工商总局注册"马庄育良"食用菌商标，并获得农业部无公害产地和无公害产品认证标志，该商标成为"河南省著名商标"。产品不仅销往洛阳、三门峡、郑州等地，还远销到了北京。
