近期，随着气温升高、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇导致中毒的风险激增。为切实保障人民群众生命健康安全，赣州市石城县市场监管局以"预防为主、防控结合"为原则，全面开展野生蘑菇中...
本文主要介绍了羊肚菌的营养价值、食用注意事项、烹饪方法、食物搭配禁忌、野生与人工栽培的区别，以及采摘、挑选和存储方法。文章通过采访杨凌职业技术学院秦岭食用菌产业研发中心副教授王锋，详细解读了羊肚菌...
文章讨论了长沙市毒蘑菇中毒的问题，包括常见的毒蘑菇种类、中毒症状以及如何预防毒蘑菇中毒。文章强调了毒蘑菇中毒的严重性，并提供了长沙市疾控中心的提醒和建议，以提高公众对毒蘑菇中毒风险的认识，并采取预...
2024菌物多样性与功能研讨会于2024年5月在江西景德镇举行，会上中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所李海蛟副研究员分享了题为"中国毒蘑菇多样性与中毒防控"的报告。
近日，浙江大学医学院附属第一医院急诊科接诊了多起蘑菇中毒病例，其中包括一名因食用网购的"见手青"而出现幻觉的女子。文章通过采访华中农业大学植物科学技术学院讲师周雁，探讨了蘑菇中毒的问题，强调目前没有...
日前，蓝山县祠堂圩镇开展防范野生蘑菇中毒手册宣讲。旨在提高居民对野生毒蘑菇的认识和辨别能力，避免因误食导致的中毒事件发生。
本期推荐的课程是李海蛟副教授在全国菌物学科教学及科普研讨会上所做的题为《中国蘑菇中毒现况与防控》的报告。该课程旨在提供关于中国蘑菇中毒现状的深入了解，并分享有效的防控措施和策略，以保障公众健康。
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