野生蘑菇因其味道鲜美，一直深受老百姓喜爱。目前气温较高，雨水增多，正是野生蘑菇生长旺盛季节，每年不少老百姓选择去山林、公园、郊外采摘野生蘑菇。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，一旦误食...
夏季是食用野生菌中毒的多发期，食用野生菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。
肉厚弹脆，吃一口唇齿留香，让人意犹未尽！这味食材便是以其鲜美的味道、丰富的营养备受人们喜爱的菌菇。然而这些菌菇并不都是大自然的恩物，其中不少还"暗藏杀机"！
又到了吃野生菌的季节,野生菌好吃,却不能乱吃。经济日报-中国经济网记者近日获悉,为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生,贵州省市场监督管理局提醒广大人民群众:为了生命安全,千万不要随意采摘、食用野生菌,不买...
蘑菇是人们餐桌上的佳品，每年三四月份都是蘑菇中毒高发期。这是由于春天气温回升，气候温暖潮湿，正适宜菌类生长。很多人都喜欢到山上采摘野生菌，认为很新鲜，却没想到这其中其实隐藏了许多致命性的"杀手"。...
近日雨水增多，气温回暖，各类野生蘑菇进入生长旺盛期，且人们郊游、踏青等户外活动逐渐增多，江西省食安办提醒，广大群众及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇等菌类，警惕因误食野生蘑菇造成的食物中毒...
据河北省疾控中心监测信息，今年全省已发生6起误食野生蘑菇中毒事件，发病19人，其中廊坊市共发生3起，涉及人数14人，暂无死亡病例。为预防野生毒蘑菇中毒事件再次发生，保障市民的身体健康及生命安全，市食品安...
1月11日，《中国疾病预防控制中心周报》发布2019年中国蘑菇中毒事件报告。在2019年，中国疾病预防控制中心共牵头处理了来自全国17个省份的276起蘑菇中毒事件，共计769人中毒，造成22人死亡。事件涉及的70种毒蘑菇...
随着天气回暖、雨水增多，湖南野生蘑菇进入生长期。3月16日，湖南省食品安全委员会办公室印发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，其中提到，截至目前，今年湖南误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起，发病19...
随着天气回暖、雨水增多，湖南省野生蘑菇进入生长期，今年误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起，发病19人，暂无死亡病例。3月16日，湖南省食品安全委员会办公室印发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，部署...
我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种！
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