【中文摘要】 <正> 为充分发挥云南食菌资资源丰富的优势,以满足国内外市场对食用苗商品日益增长的需要,云南省副食果品公司与商业部昆明食用菌研究所联合成立云南省副食果品公司食用菌开发经营部和云南省食用菌技术服务部,对省内外食用菌进行开发经营,形成食用菌加工、生产、科研、经营利用并重的外向型为主的经济联合体,变资源优势为经济优势。食用菌开发经营部的任务是:经营各种珍贵食用菌竹荪、羊肚茵、金耳、各种牛肝茵、松茸、鸡(?)、鸡油茵、黑、黄虎掌茵的干、鲜品和制品。如:油制美味牛肝菌、干巴茵、油鸡纵罐头。盐渍松茸、油制松茸等的

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-06-019