摘要：随着我国社会经济水平的不断提高,越来越多的人们开始追求健康绿色的食物,而食用菌凭借着天然、无污染、营养价值丰富等特点,受到了越来越多人们的喜爱。但是现阶段食用菌产业存在着资金投入力度小、产品深加工技术薄弱等问题,从而导致了食用菌产业发展速度缓慢。因此,加大资金投入力度、培养食用菌龙头企业、推动加工技术升级等是十分有必要的。
基金：国家社会科学基金项目"小农户与农业社会化服务体系"双向嵌入"的融合机制研究"(18BJY137)；
关键词：食用菌产业; 贫困地区; 经济发展; 促进作用;