张颖; 沈业寿
安徽大学生命科学学院; 安徽大学生命科学学院 合肥230039 ; 合肥230039

【中文摘要】 以四因素三水平的正交实验设计培养基中碳源、氮源浓度，对蜜环菌进行液体发酵，通过对生长的菌丝体于重的测定，得到该菌株生长最适培养基配方，并证明氮源为其生长的最重要因素，同时对该菌株的培养优化条件进行了研究，并提取蜜环菌菌体多糖，发现液体发酵菌体的多糖含量远高于人工栽培的蜜环菌菌索。

【中文关键词】 蜜环菌; 培养条件; 多糖
【基金】安徽省教委重点资助项目（No．98JL029Z）

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-002