王林荣
浙江省湖州市农业局 313000

【摘要】<正>最近农业部制订出今后二三年我国蔬菜发展的总体规划，"规划"提出"要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产。"食用菌生产提升到如此高度。源于食用菌产品不仅是无公害的营养保健食品，而且又是我国农业的一项优势产业，即使在农副产品出口创汇中，同样占有重要地位。随着我国即将加入ＷＴＯ，实现贸易自由化，我国食用菌产业必将有一个加速发展过程。作为以粮油为主的环太湖地区，一方面具有极为丰富的稻草资源，又具备发展草生菇得天独厚的自然条件；另一方面，又是我国草生菇生产的发祥地。只要加以重视，增加投入并予以正确引导，草生菇产业定会在环太湖地区重放光彩，并促使环太湖地区的效益农业、产业结构调整、农业生产可持续发展产生质的变化

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-000