第二节 食用菌的仓贮管理
一、贮存前的准备工作
二、贮存品的质量养护
第三节 食用菌商品的运输
一、食用菌商品运输注意事项
二、常用的运输工具
第十章 食用菌商品的等级标准
一、蘑菇
二、草菇
三 香菇
四、木耳
五、银耳
六、金耳
七、平菇
八、凤尾菇
九、金针菇
十、滑菇
十一、猴头菇
十二、竹荪
十三、口蘑
十四、获苓
十五、猪苓
十六、野生蘑菇
主要参考资料