卢青达; 李翠梅
山东省农科院; 山东省农科院

【中文摘要】 <正> 平菇是我省当前产量高、数量大、鲜食为主的食用菌。为了解决采收后的保鲜,我们用γ射线处理、低温贮存方法进行了研究。材料与方法 (一)不同辐照剂量:分别用5、10、20、40、80万拉德进行处理,以不辐照为对照。 (二)贮存温度:在-12℃,0—5℃,10—15℃,15—20℃四种条件下进行贮存。 (三)聚乙烯分为密封、不封以及塑料袋薄(0.1毫米以下)、中(0·2毫米)、厚(0.5毫米)三种厚度试验。 (四)不同品种:有佛平、539、日本小平菇

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-005