许金国; 郑泉; 刘俊; 江曙; 陈建伟
江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029

【中文摘要】 应用 72 1分光光度计 ,凯氏定氮仪对干燥的白灵菇中多糖及总氮含量测定 ,结果表明其含量较高 ,开发价值较大。

【中文关键词】 白灵菇; 多糖; 总氮; 含量测定

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-004