蔡令仪 ; 郭立刚 ; 崔星明 ; 冯志勇 ; 门殿英 ; 曹晖 ; 邢增涛 ; 汪虹
农业部食用菌遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农业遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农科院食用菌研究所 上海201106

【摘要】<正>姬菇是侧耳属中的一种小形的蕈菌 ,含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ,其中含有人体所必需的 8种氨基酸。由于姬菇有较好的商品性状 ,在侧耳属中价格最高 ,经济效益较显著 ,引起栽培者的兴趣 ,近年来栽培量有增长的趋势 ,但一些栽培者在栽培时有很大的盲目性 ,特别是一些栽培量较小的菇农 ,有的因品种选择不当 ,造成产量很低 ;有的因配方不合理而造成减产。我们着重做了品种的筛选试验和配方的比较试验 ,以确定优良品种和较合理的配方 ,以惠广大菇农。1 材料与方法1.1 菌株筛选 筛选试验共做了二批次。参试菌株 10个 ,其中编号 1～ 10是本所菌种保藏中心的菌株。培养料配方 :棉子

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-007