【作者】陈君琛；翁敏劼；李怡彬；

【机构】福建省农业科学院农产品加工研究所海西食用菌加工产业技术创新战略联盟；

【摘要】阐述灵芝主要活性成分,生理保健功能,及产品研发现状;提出目前灵芝的精深加工有着亚健康促使养生产品需求上升和政策松绑迎来跨越式发展两个发展契机;探讨并举例说明灵芝新产品研发思路。

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