吴锦忠; 张志强; 林文雄
福建中医学院药学系; 香港中文大学生物系; 福建农林大学生命科学学院 福州350003; 福建农林大学生命科学学院; 福州350002 ; 香港沙田 ; 福州350002; 教授/博导

【摘要】<正>虎奶菇,[Pleurotustuber-regium(Fr.)Singer.]也称地核侧耳,为腐生性担子菌。分布热带和亚热带地区,主产非洲[1],我国主要分布在云南省藤冲和章风县一带[2]。在非洲,虎奶菇是尼日利亚诸多地区的主要经济来源,不仅在于其菌核和子实体可以食用,重要的是菌核长期以来被民间用于治疗多种疾病,如治疗乳腺炎、便秘、胃痛、天花、糖尿病等症[3],价格非常昂贵[4]。吸引人们对其菌核和子实体栽培的研究[5],虽然菌核形成子实体需要3-7天,但由菌丝到菌核形成往往需要4～11个月[2],而且生物转化率只有30%[5]。因此,商业化栽培菌核和子实体很少,而且野生资源也不能满足需要,菌

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-04-013