26.在食用菌生产中防治病虫害，为什么要预防为主，防重于治?
27.在食用菌生产中，粘菌病症状怎样?怎样防治?
28.软腐病症状怎样?怎样防治?
29.链孢霉菌的症状怎样?怎样防治?
30.青霉菌的症状怎样?怎样防治?
31.绿色木霉菌的症状怎样?怎样防治?
32.黄曲霉、根霉、毛霉的症状各怎样?怎样防治?
33.为什么要正确掌握培养料的碳氮比?
34.怎样计算食用菌培养料中的碳氮比?
35.怎样求培养料的含水量?
36.知道含水量求应加多少水，怎样计算?
37.高压灭菌放冷气与温度的关系怎样?
38.灭菌的时间长短与酸碱度的关系怎样?
39.培养基与灭菌的温度、压力、时间关系怎样?
40.光照(亮度)与灯泡的大小关系怎样?
41.生产食用菌常用的符号及意义怎样?
42.怎样查对干湿温度计相对温度?
43.塑料的燃烧鉴别方法是什么?
44.生产食用菌的几种薄膜物理性能怎样?
45.琼脂在食用菌生产中有什么作用?怎样使用?
46.白糖和红糖有何区别?在配制培养基时为什么多用红糖?
47.在配制培养基时，为什么有的要放一定量的玉米粉?它有什么作用?
48.棉籽壳是什么?在配制培养基时怎样使用棉籽壳?
49.用木屑做主料生产食用菌作培养基时，应注意些什么?
50.种菇应选择怎样的菇木?