【作者】陈福生 罗信昌 周启 李根久

【机构】华中农业大学农业微生物重点实验室；湖北省农科院食品质量监测中心

【摘要】将黄曲霉毒素Ｂ１肟（ＡＦＢ１Ｏ）与牛血清白蛋白（ＢＳＡ）的连接物，通过多点、多次免疫法注射免疫兔子。分析了抗体的产生进程、效价以及特异性。注射抗原后的第６０天开始有较明显抗体产生，第１２０天达到高峰，维持１５天左右后开始下降；抗体的ＥＬＩＳＡ效价高达１：３００００；和黄曲霉毒素Ｂ１（ＡＦＢ１）的结构类似物的竞争ＥＬＩＳＡ表明，抗体有很好的特异性。运用该抗体，以ＥＬＩＳＡ分析检测了几种农产品及饲料中污染ＡＦＢ１的含量，并和薄层层析法的分析结构进行了比较，结果表明当ＡＦＢ１的含量大于等于５ｎｇ／ｍｌ时，两者间有很好的相关性。

【基金】湖北省1997—1998年重点课题!No971P1107；

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