寿红霞; 虞杏英; 徐依民
浙江省测试技术研究所; 浙江省测试技术研究所; 浙江省测试技术研究所 杭州 310012; 杭州 310012浙江省技术物理应用研究所; 杭州 310012

【中文摘要】 <正> 近年来,在医疗、保健方面对锗的研究,已越来越多地引起国内外有关研究人员的注意。日本在七十年代就开始用人工合成含锗化合物,对肺癌、肝癌、白血病等癌症进行疗效研究,发现有机锗药是一种广谱性的抗癌药。由于人工合成有机锗难度大,成本高,为获得方便,廉价的有机锗药物和保健食物,研究人员通过在人参的生长过程中施以锗肥,获得含锗高达250～320μg/g的人参。人们正在寻找利用动、植物生物的吸收转化来获得富含有机锗的食品及中药。据报道,在蘑菇的培养基中加入GeO_2,经菌丝体的培养,得到含锗细胞液,这种提取液具有降低血压,减少胆固醇和抗癌的效果。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-01-006