【作者】姜性坚 黄晓辉 徐宁 吴芳 陆欢

【机构】湖南省食用菌研究所

摘要：在反季栽培过程中,研究不同类型菌种、不同培养料配方、大棚建造标准、冷刺激催蕾育菇工艺等对秀珍菇(Pleurotus geesteranus)出菇质量和经济效益等的影响。研究表明,使用复合菌种以及配方4(棉籽壳20%、玉米芯20%、杂木屑30%、稻草10%)或配方5(杏鲍菇菌糠40%、棉籽壳30%、稻草10%),建造简易打冷催蕾育菇大棚,采用冷刺激催蕾育菇工艺,结合温度、湿度、通气等调控措施,秀珍菇出菇整齐,质量好,经济效益显著。经湖南地区推广示范,建立了秀珍菇反季栽培高效技术模式。

基金：长沙市科技计划课题(kq162004)； 湖南省科技计划课题(2016NK2054)；

关键词：反季栽培; 冷刺激催蕾; 移动式打冷; 高效技术模式;